BEP Vietnamese Kitchen 越灶 (已結業)

BEP是一家越南餐馆，在香港有四间分店。这次跟朋友到尖沙嘴K11 Musea的分店吃晚餐。这天大约晚上8点才到达，我们也需要在门口等约15分钟才有座位。这里座位设置整齐，不会有压迫感；价钱也算合理。❈ 烧牛肉捞檬 HK$98在夏天特别喜欢吃捞檬，因为不会越吃越热，而且加入鱼露的捞檬酸酸甜甜很开胃。这个捞檬有炭烧香茅牛柳、香叶和杂菜等。牛柳是用炭烧方法烹调，牛柳表面有些焦脆，肉质较嫩并有浓郁肉味，加上用了香茅腌制增加了柠檬草的味道。❈ 汤河三并 HK$128汤河可以二并或三并，这次选了三并 - 牛丸、生牛肉和牛𦟌 ，其余还有牛爽腩、牛肚和鸡丝。这家的牛丸是必吃的，浓味而且烟韧弹牙，一试难忘。每碗汤河都会附上一碟新鲜香料（芽菜、青柠檬等），可随个人喜好加入汤河内。这个汤河的汤底很清甜，而且因为用了牛骨熬制富有香浓牛肉味；如加入青柠檬汁更加多一份清新的味道。