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2019-12-19
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我是观塘地胆，吃过不少观塘美食，但老实说，这里的工厦餐厅实在太多了，五花八门，没可能全部都知道。今日就有朋友带我「揾食」，一同去到敬运工业大厦的「御膳」吃晚饭，餐厅胜在海鲜款式多，而且每款都鲜甜高质，我们自订餐单四人盛惠$2,480 (有写价钱的是额外点选)，有齐鱼虾蟹，还有海皇翅和蛏子等，丰盛又抵食！香芒沙律大虾球先来前菜，鲜虾加了浆粉炸香，然后淋上芒果汁，底下还有好多水果沙律，主要是清爽的青红苹果，酸酸甜甜好开胃，吃罢这个，我已经准备好吃主菜了！金汤海皇翅海皇翅十分足料，蟹肉、鱼翅等毫不吝啬，汤底熬得鲜香浓郁，大大的一碗好满足。潮州卤水鹅 (例牌)看颜色已知道这鹅肉卤得十分入味，满满的八角香气，鹅肉细嫰。蒜蓉粉丝蒸蛏子皇好喜欢这蛏子皇啊，肉质弹牙，味道超级鲜甜，而且完全无沙，加上惹味的蒜泥，实在无得输，别忘了吃底下的粉丝啊，吸收了海鲜精华所在。大肉蟹 (花雕鸡油蛋白蒸)大肉蟹的做法很多，可选花雕鸡油蛋白蒸、避风塘炒、姜葱炒、胡椒炒、四川香辣炒等等，大师兄帮大家选择了蛋白蒸，果然英明！蛋白香滑细嫰，「雪」一声就滑到了喉咙去，底下还有粒粒姜花，蟹身肉厚鲜甜，十分高质。生煎东星斑没想过东
我是观塘地胆，吃过不少观塘美食，但老实说，这里的工厦餐厅实在太多了，五花八门，没可能全部都知道。今日就有朋友带我「揾食」，一同去到敬运工业大厦的「御膳」吃晚饭，餐厅胜在海鲜款式多，而且每款都鲜甜高质，我们自订餐单四人盛惠$2,480 (有写价钱的是额外点选)，有齐鱼虾蟹，还有海皇翅和蛏子等，丰盛又抵食！
香芒沙律大虾球先来前菜，鲜虾加了浆粉炸香，然后淋上芒果汁，底下还有好多水果沙律，主要是清爽的青红苹果，酸酸甜甜好开胃，吃罢这个，我已经准备好吃主菜了！
金汤海皇翅海皇翅十分足料，蟹肉、鱼翅等毫不吝啬，汤底熬得鲜香浓郁，大大的一碗好满足。
潮州卤水鹅 (例牌)看颜色已知道这鹅肉卤得十分入味，满满的八角香气，鹅肉细嫰。
蒜蓉粉丝蒸蛏子皇好喜欢这蛏子皇啊，肉质弹牙，味道超级鲜甜，而且完全无沙，加上惹味的蒜泥，实在无得输，别忘了吃底下的粉丝啊，吸收了海鲜精华所在。
大肉蟹 (花雕鸡油蛋白蒸)大肉蟹的做法很多，可选花雕鸡油蛋白蒸、避风塘炒、姜葱炒、胡椒炒、四川香辣炒等等，大师兄帮大家选择了蛋白蒸，果然英明！蛋白香滑细嫰，「雪」一声就滑到了喉咙去，底下还有粒粒姜花，蟹身肉厚鲜甜，十分高质。
生煎东星斑没想过东星斑可以这样生煎，皮脆肉嫰，只可惜底下的酱油太过重手，稍为咸了一点，下次请师傅只洒几滴酱油就够了。
西兰花炒花枝 $160
士多啤梨骨
花胶扒羊肚菌花胶分量可不少，每人两三块不是梦，炆得软腍入味；整颗的羊肚菌很落本，据说它有益肠胃，可帮助消化，我今日有点胃痛，大家不要和我争，让我多吃两颗吧，好香啊！
胡椒爆炒南非鲍鱼 $68/只说到今晚的最爱，非这鲍鱼莫属，满满的胡椒香气，入口香辣惹味，鲍鱼质感弹牙，整道菜肴十分完美，虽然$68/只不算便宜，但绝对值得一试。
富瑶炒饭这碟炒饭十分富贵，内里有新鲜南非鲍鱼、瑶柱、金华火腿等，师傅加入秘制酱汁炒制，米饭粒粒分明而且入味；最搞笑是我有眼不识泰山，开始时以为鲍鱼粒是肥猪肉，非常顺手地扔掉，给朋友尽情耻笑后，我立即从碟子拾回来吃，yummy！
芒果布丁最后附送甜品，每晚都不同，例如有芒果布丁、芝士布丁、云呢拿布丁或椰汁红豆糕等，小小的一杯，香甜又refreshing，不消一分钟就干掉。
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