鮨芸館 (已結業)

「曾经有一份至真嘅爱情摆喺我面前，但系我冇去珍惜，到冇左嘅时候先至后悔莫及，尘世间最痛苦莫过于此。」摘录自西游记经典对白。正正就像这间爱情主题餐厅中的男主角，自从在日本寿司店邂逅了让他一见钟情的女生，一直对她念念不忘。虽然每天也会和女生短聚，却从未没有把握机会表白，及后女生一去不返。他逐黯然离开日本，决定回来香港后，开设一间以女生最爱的纸艺为装饰的寿司店，默默地期盼著和她重遇的一刻，这就是鮨芸馆了。店内的设计是简约日本咖啡室料理店风格。每张枱上均提供彩色画笔和圆型心意卡，让客人写上为男主角打气的话语。墙上挂著客人满满的心意卡，为店内添加了不少亲切温馨的感觉。我们陪伴男主角等待那个「她」，也需要气力，不能饿著肚子等吧！ 蟹肉海草沙律清新醒胃，蟹肉份量不少。芸刺身盛（7款）刺身厚切为主。以梯级的陈列方式放上甜虾、赤贝、三文鱼腩、金目鲷、深海池鱼、鲭鱼和拖罗。赤贝火炙金目鲷白𥚃透红粉嫩的肉质，爽脆香甜。中拖罗以金箔来装饰，突显矜贵，鱼肉有质感、嫩滑、味蕾沈醉在鱼脂香味中。吞鱼腩紫菜卷紫菜不够脆 影响整体口感厚烧牛舌烧得刚好，挻弹牙鸡皮辣椒鸡皮烧得甘香脆卜卜辣椒完全不辣樱花虾饼天妇罗比较像杂菜