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2018-05-03
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2018.04.22 ☺️ 食在荃湾【新派上海创意料理】饮啖茶食个包 已经不再局限于古老一派就连上海料理都走过界最近小妹就发现位于荃湾中染大厦的食店将传统点心跟新派fusion菜结合 来点不一样每位客人都有一个专属的茶壶及茶杯🍵当安坐后店员就会奉各式茶叶供选择:当日我们就分别挑选了人参普洱及铁观音小龙虾汤包 $38小妹要称它为大笼包 简直比拳头还要大一个蒸笼只能容纳到一颗😋不论外型还是内涵都充满惊喜吃的时候 先咬下尖顶位置 然后用饮管把汤汁都吸掉🥤加入酸醋调味才品尝余下肉块龙虾汤汁鲜甜 可以一试魔鬼天使小笼包 $58除了大笼包 想分甘同味还有一笼4只的小笼包魔鬼口味: 海胆墨鱼汁黑蒜肉天使口味: 鱼子酱带子由于魔鬼口味较浓郁 建议先吃天使口味前者蒜味香 令人再三回味虫草花醉鸡 $78冷盘首选当然是醉鸡鸡肉尚算嫰口 脂肪均匀酒香惟未能灌切渗入鸡中 有进步空间镬仔生煎包 $38生煎包猪肉的比例适中 略带肉汁包皮松软 底部亦煎得微脆放在镬仔上菜 不单外形加分不少亦能让生煎包保持著余温嫰鸡煨面 $52小妹最欣赏还是这道嫰鸡煨面手撕鸡肉略带咸味米线口感软而不烂当浓绸的鸡汤配上粒粒雪菜及鸡肉相当开胃
【新派上海创意料理】
饮啖茶食个包 已经不再局限于古老一派
就连上海料理都走过界
最近小妹就发现位于荃湾中染大厦的食店
将传统点心跟新派fusion菜结合 来点不一样
每位客人都有一个专属的茶壶及茶杯🍵
当安坐后店员就会奉各式茶叶供选择:
当日我们就分别挑选了人参普洱及铁观音
小龙虾汤包
$38
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小龙虾汤包 $38
小妹要称它为大笼包 简直比拳头还要大
一个蒸笼只能容纳到一颗😋
不论外型还是内涵都充满惊喜
吃的时候 先咬下尖顶位置 然后用饮管把汤汁都吸掉🥤
加入酸醋调味才品尝余下肉块
龙虾汤汁鲜甜 可以一试
魔鬼天使小笼包
$58
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魔鬼天使小笼包 $58
除了大笼包 想分甘同味还有一笼4只的小笼包
魔鬼口味: 海胆墨鱼汁黑蒜肉
天使口味: 鱼子酱带子
由于魔鬼口味较浓郁 建议先吃天使口味
前者蒜味香 令人再三回味
虫草花醉鸡
$78
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虫草花醉鸡 $78
冷盘首选当然是醉鸡
鸡肉尚算嫰口 脂肪均匀
酒香惟未能灌切渗入鸡中 有进步空间
镬仔生煎包
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镬仔生煎包 $38
生煎包猪肉的比例适中 略带肉汁
包皮松软 底部亦煎得微脆
放在镬仔上菜 不单外形加分不少
亦能让生煎包保持著余温
嫰鸡煨面
$52
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嫰鸡煨面 $52
小妹最欣赏还是这道嫰鸡煨面
手撕鸡肉略带咸味
米线口感软而不烂
当浓绸的鸡汤配上粒粒雪菜及鸡肉相当开胃
龙门一番 上海·紫砂炖汤 💌
荃湾中染大厦(8咪半)1楼105号舖
Mon-Fri: 1100-1600, 1800-2300
Sat-Sun: 1100-2330
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