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2022-12-14
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朋友带我去置乐花园食晚餐，到鮨亭食日本料理。鮨亭系一间充满日本风情的居酒屋，采用日本食材，门外挂上红色灯笼，播著日本歌，令人感受到日本嘅情怀🤣！打开餐牌有多款日式美食，我地点了2人餐。前菜明太子 - 带著微辣口感扇贝裙 - 弹牙嘅口感，配特制味付酱汁，更爽滑鲜味刺身薄切 (16切)鲷鱼薄切刺身，厨师刀法技巧完美，鲷鱼薄片厚度适中，带油润光泽，口感又爽又嫩滑。用筷子夹见鱼片折射七彩缤纷光线及带油润光泽。配和风柚子醋，味道好fresh！鲔鱼寿司拼盘寿司有鲔鱼同拖罗，鲔鱼脂肪分布均匀，浓郁鱼香味道；拖罗油脂丰富，食出鱼嘅鲜味。锅物豚肉猪骨浓汤，豚肉够juicy，配料丰富有金菇、冬菇、红萝卜、青菜，仲有乌冬。天气冻，食锅物即时暖笠笠。甜品白玉丸子 - 烟韧口感，红豆馅料，甜丝丝嘅口感。饮品梅酒 - 浓郁梅香味，口感清甜低糖绿色 - 润喉解渴。鮨亭 屯门青善街22号康景花园地下3-4号舖
鮨亭系一间充满日本风情的居酒屋，采用日本食材，门外挂上红色灯笼，播著日本歌，令人感受到日本嘅情怀🤣！
打开餐牌有多款日式美食，我地点了2人餐。
前菜
明太子 - 带著微辣口感
扇贝裙 - 弹牙嘅口感，配特制味付酱汁，更爽滑鲜味
刺身薄切 (16切)
鲷鱼薄切刺身，厨师刀法技巧完美，鲷鱼薄片厚度适中，带油润光泽，口感又爽又嫩滑。用筷子夹见鱼片折射七彩缤纷光线及带油润光泽。配和风柚子醋，味道好fresh！
鲔鱼寿司拼盘
寿司有鲔鱼同拖罗，鲔鱼脂肪分布均匀，浓郁鱼香味道；拖罗油脂丰富，食出鱼嘅鲜味。
锅物
豚肉猪骨浓汤，豚肉够juicy，配料丰富有金菇、冬菇、红萝卜、青菜，仲有乌冬。天气冻，食锅物即时暖笠笠。
甜品
白玉丸子 - 烟韧口感，红豆馅料，甜丝丝嘅口感。
饮品
梅酒 - 浓郁梅香味，口感清甜
低糖绿色 - 润喉解渴。
鮨亭
屯门青善街22号康景花园地下3-4号舖
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