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2023-04-17
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又来了一间Bookmark已久的人气日本餐厅 〔爆丼屋〕，店铺由一开业每次经过都一定大排长龙，今次平日六点左右时间去到，终于不用排队了😌。店内设计以木系及灰白色为主，配上光猛灯光及楼底高设计，格外时尚，餐厅主打新派日本丼饭，将鱼生及牛肉等食材堆砌成小火山丼造型，以满足客人味蕾和视觉及浮夸系丼饭打响名堂😎。【三色海胆盛丼】Three Types of Sea Urchin Big Don (HK$358)满满的海胆密集地覆盖在寿司丼上，感觉海胆好像满到就泻一样，非常壮观及吸睛，而里面分别有三款不同国家的海胆（北海道、加拿大、韩国），有带鲜甜，有咸鲜海味，有Creamy口感，亦有微甘味道，海胆都是入口即溶，口感柔嫩，啖啖海胆味道，简直是满足味蕾一大享受。值得一提是寿司饭味道非常好，饭粒饱满而粒粒分明，令人不知不觉已经吃完整碗白饭。【三段重大极上丼】Mixed Sashimis Big Don (HK$389)一块块厚切的拖罗覆盖在寿司饭上，好像形成一座小火山造型，拖罗色泽粉嫩，大大件厚身亦很少筋位，而且脂香油花味重，入口即溶而带点爽口，拖罗肉质鲜美鱼味浓郁，而碗边亦围上了鲜甜的松叶蟹肉，顶
店内设计以木系及灰白色为主，配上光猛灯光及楼底高设计，格外时尚，餐厅主打新派日本丼饭，将鱼生及牛肉等食材堆砌成小火山丼造型，以满足客人味蕾和视觉及浮夸系丼饭打响名堂😎。
【三色海胆盛丼】Three Types of Sea Urchin Big Don (HK$358)满满的海胆密集地覆盖在寿司丼上，感觉海胆好像满到就泻一样，非常壮观及吸睛，而里面分别有三款不同国家的海胆（北海道、加拿大、韩国），有带鲜甜，有咸鲜海味，有Creamy口感，亦有微甘味道，海胆都是入口即溶，口感柔嫩，啖啖海胆味道，简直是满足味蕾一大享受。值得一提是寿司饭味道非常好，饭粒饱满而粒粒分明，令人不知不觉已经吃完整碗白饭。
【三段重大极上丼】Mixed Sashimis Big Don (HK$389)一块块厚切的拖罗覆盖在寿司饭上，好像形成一座小火山造型，拖罗色泽粉嫩，大大件厚身亦很少筋位，而且脂香油花味重，入口即溶而带点爽口，拖罗肉质鲜美鱼味浓郁，而碗边亦围上了鲜甜的松叶蟹肉，顶层海胆更是入口即溶而极鲜甜，一点腥味都没有，令人一再回味。
【味噌汤】(免费)每个丼饭都会配上暖笠笠味噌汤，有海带、白萝卜、油扬豆卜，味道不咸，很不错。
【波子汽水 (菠萝)】 (HK$28)
【波子汽水 (草莓) 】(HK$28)
〔爆丼屋〕@bigbangdon.hk香港九龙旺角山东街57号地下
G/F, 57 Shan Tung Street, Mong Kok, Kowloon, Hong Kong
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