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2023-07-07
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走在旺角街上天气真的是很热，吃日本菜就感觉比较凉快，逛街时就看到旺角又开了一间新的日式餐厅，店铺主打日式料理及Omakase厨师发办为主，店内装潢以日式木系风格为主，用餐环境宽阔舒服，而餐厅有专属的落单系统，用手机QR code点选菜式，非常清晰方便快捷。【丰州寿司盛合（12贯）】(HK$318)丰州寿司盛合集合了不同款式的鲜鱼做成，共有12款~赤身、大吞拿鱼腩、油甘鱼、帆立贝、海胆、松叶蟹、墨鱼、赤虾、玉子，另外还有时令鲜鱼3件，今次选了大拖罗、鲷鱼及䲠鱼给我们，而大部份鱼生都是厚切，入口肉质厚实，其中特别喜欢海胆及帆立贝，很有鲜味，寿司饭还用了已经调味的豉油色醋饭，坐在吧枱看著寿司师傅，即场在面前制作手握寿司，令人很期待。【特选海鲜丼】(HK$238)满满的刺身密集地覆盖在寿司丼上，八爪鱼、帆立贝、大拖罗、三文鱼、三文鱼鱼籽、牡丹虾等，切成厚粒状，肉质肥美，这款海鲜丼非常饱肚。【自家制牛奶布甸】(HK$25)布甸玻璃樽上的表情非常可爱，餐厅自家制的牛奶布甸，入口非常滑溜，牛奶味的甜度恰到好处不会甜腻，味道很不错。【海塩雪糕】(HK$32)雪糕入口幼滑，淡淡海塩味更突显奶香，牛奶及微
【丰州寿司盛合（12贯）】(HK$318)
丰州寿司盛合集合了不同款式的鲜鱼做成，共有12款~
赤身、大吞拿鱼腩、油甘鱼、帆立贝、海胆、松叶蟹、墨鱼、赤虾、玉子，另外还有时令鲜鱼3件，今次选了大拖罗、鲷鱼及䲠鱼给我们，而大部份鱼生都是厚切，入口肉质厚实，其中特别喜欢海胆及帆立贝，很有鲜味，寿司饭还用了已经调味的豉油色醋饭，坐在吧枱看著寿司师傅，即场在面前制作手握寿司，令人很期待。
【特选海鲜丼】(HK$238)满满的刺身密集地覆盖在寿司丼上，八爪鱼、帆立贝、大拖罗、三文鱼、三文鱼鱼籽、牡丹虾等，切成厚粒状，肉质肥美，这款海鲜丼非常饱肚。
【自家制牛奶布甸】(HK$25)布甸玻璃樽上的表情非常可爱，餐厅自家制的牛奶布甸，入口非常滑溜，牛奶味的甜度恰到好处不会甜腻，味道很不错。
【海塩雪糕】(HK$32)雪糕入口幼滑，淡淡海塩味更突显奶香，牛奶及微咸的海塩互相交融，炎热下吃就最凉快。
【日本富士山可乐】(HK$33)来自日本Kimura木村富士山顶可乐，采用富士山的天然水制做，口感清爽又不会太甜。
【静冈蜜柑】(HK$33)
使用日本静冈县产温州柑橘，入口有少许果粒，是一款清爽柑橘味道的汽水。
〔巧 すしたくみ〕@takumisushi1216🇭🇰香港九龙旺角山东街53号地舖
G/F, 53 Shantung Street, Mong Kok, Kowloon, Hong Kong, Kowloon, Hong Kong
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