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2022-08-09
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新开嘅会展站好靓呀！是日订咗湾景厅嘅自助晚餐，终于可以到此一游喇～因为会展站B3出口步行10分钟就到湾景国际啦，好快好方便！之前我地黎过几次啦，虽然地方唔算大，但自助晚餐时间窗外可以睇到日落靓景，而且食物款式绝对不少，质素亦系水准以上，仲要有林小朋友最爱嘅朱古力喷泉同埋我最爱嘅片皮鸭添，所以湾景厅自助晚餐长期Keep住响我地嘅encore list之上～今次自助餐主题系仲要系「鲍鱼．黑毛猪」，真的不错，皆因林小朋友最爱食嘅猪就系黑毛猪，啱晒～二人前撑撑台脚去！食自助餐好多人都好重视冷盘，呢度就有面包蟹、新西兰生蚝、蓝青口等，仲有各式刺身包括三文鱼、八爪鱼、鲷鱼、北海道带子、希灵鱼、甜虾等等，绝对满足到海鲜迷；不过家长们其实更注重热食同甜品要啱小朋友！今次林小朋友就由头食到尾十分enjoy，似乎对一系列黑毛猪美食好满意～排名以林小喜好列出，推介一下～香脆黑毛猪腩肉卷啖啖肉入口，十分松软，肉嫩又香口，个猪皮仲十分香脆，小朋友表示十分Yummy！原来呢个黑毛猪腩肉卷需时3天而成，要先将黑毛猪去毛，薄切，加入百里香及蒜蓉等，以75度火慢煮12至14小时，再入炉220度烤焗12分钟至表皮呈现香脆
新开嘅会展站好靓呀！是日订咗湾景厅嘅自助晚餐，终于可以到此一游喇～因为会展站B3出口步行10分钟就到湾景国际啦，好快好方便！之前我地黎过几次啦，虽然地方唔算大，但自助晚餐时间窗外可以睇到日落靓景，而且食物款式绝对不少，质素亦系水准以上，仲要有林小朋友最爱嘅朱古力喷泉同埋我最爱嘅片皮鸭添，所以湾景厅自助晚餐长期Keep住响我地嘅encore list之上～今次自助餐主题系仲要系「鲍鱼．黑毛猪」，真的不错，皆因林小朋友最爱食嘅猪就系黑毛猪，啱晒～二人前撑撑台脚去！
食自助餐好多人都好重视冷盘，呢度就有面包蟹、新西兰生蚝、蓝青口等，仲有各式刺身包括三文鱼、八爪鱼、鲷鱼、北海道带子、希灵鱼、甜虾等等，绝对满足到海鲜迷；不过家长们其实更注重热食同甜品要啱小朋友！今次林小朋友就由头食到尾十分enjoy，似乎对一系列黑毛猪美食好满意～排名以林小喜好列出，推介一下～
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香脆黑毛猪腩肉卷
啖啖肉入口，十分松软，肉嫩又香口，个猪皮仲十分香脆，小朋友表示十分Yummy！原来呢个黑毛猪腩肉卷需时3天而成，要先将黑毛猪去毛，薄切，加入百里香及蒜蓉等，以75度火慢煮12至14小时，再入炉220度烤焗12分钟至表皮呈现香脆金黄色，绝对系手工野，我都话林小真系好识食咖啦。。。
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梅菜煎黑毛猪肉饼
用黑毛猪梅头肉加入梅菜剁碎拌匀成圆饼，一口一件，两面金黄焦香，入口juicy~好有家常味道 小朋友一个人食3、4件，轻松啦～
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香烤黑毛猪颈肉泰式沙律
呢款沙律好好食！黑毛猪颈肉用香茅、葱、辣椒等腌制12小时后，再于表面抹上椰糖，入炉焗至浅金黄色，片片都香口又juicy，加埋清新蔬菜平衡油香，刚刚好！
日式鲍鱼昆布沙律
另一款有惊喜嘅沙律，我refill左2次！8头鲍鱼大大只啖啖肉用酒煮过，鲜嫩弹性仲有淡淡海洋味道，再上黄萝卜同菜，味道好有层次又好fresh～
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鲍鱼瑶柱海皇粥
十分惊喜嘅粥！好多朋友知我同女都唔食粥，其实我地只系唔喜欢滚粥，呢碗口感绵糯，入味又甘香嘅粥底，绝对是我所爱～粒粒开花的米米，见到都开心呀：）里面有元贝、瑶柱、鲍鱼，啖啖都系细致又细滑海鲜香～～～！！
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花雕鲍鱼云耳炆鸡
妈妈们必吃！去骨三黄鸡肉嫩多汁、配弹牙鲍鱼，酒香浓郁，仲伴上爽口云耳，惹味又有层次感，十分喜欢！
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#后记
好多人问我，一大一小去食自助餐会唔会唔方便？尽量拣场地细小小嘅厅，仲最好坐近食物区嘅台，方便出入之余，如果小朋友唔跟出去，都可以望到嘛；如果小朋友想出去拎野食，都唔使行太远，跌多过食就。。。。。啦。。。 而且大人仲要带多个小袋仔，紧要野跟身会更好~ 其实二人前自助餐都一样可以好轻松！
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