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2021-04-13
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一向都prefer 中式煮法嘅海鲜，但今餐真系好好味，原来一直以黎都系我遇人不熟😆😆；食住正海鲜、对住靓维港、加埋好天气，真系好Chill 好舒服啊。星期六日净系得Harbour View Brunch Set，可以拣Zeng’s Seafood Signature Collections(Original Price $628; Promotion Price $528)，或者Harbour View Delight ($338)，睇第一句就知我拣左前者啦。呢个Brunch Set 包左三个前菜，一个carbonara 同一个main dish，仲有甜品同餐饮，食晒之后真系好饱，饱到晚饭食碗菜就够。🌗Acipenser Baerii Caviar 鱼子酱 (10g)第一次食鱼子酱😍😍～～～原盒鱼子酱放系冰上保温，配上贝壳匙，咁就唔会影响鱼子嘅味道，但系太阳晒住d 冰好易就溶晒，要小心因为冰水会入左去个盒度（提得你因为我已经中左招🙈）。🌕Assorted Seafood Platter 海鲜拼盘大推！全餐嘅重点！生蚝劲新鲜又唔腥，淡淡海水味，无乜金属味，走清爽而非creamy 路线，
星期六日净系得Harbour View Brunch Set，可以拣Zeng’s Seafood Signature Collections(Original Price $628; Promotion Price $528)，或者Harbour View Delight ($338)，睇第一句就知我拣左前者啦。
呢个Brunch Set 包左三个前菜，一个carbonara 同一个main dish，仲有甜品同餐饮，食晒之后真系好饱，饱到晚饭食碗菜就够。
Acipenser Baerii Caviar 鱼子酱
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第一次食鱼子酱😍😍～～～原盒鱼子酱放系冰上保温，配上贝壳匙，咁就唔会影响鱼子嘅味道，但系太阳晒住d 冰好易就溶晒，要小心因为冰水会入左去个盒度（提得你因为我已经中左招🙈）。
Assorted Seafood Platter 海鲜拼盘
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大推！全餐嘅重点！
Fresh Oysters with Salmon Roe
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Whelk with Wasabi Marinade 芥末螺肉
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食鲍鱼最怕韧，呢个够入味，软得黎又仲有咬口👍🏻👍🏻👍🏻。
🦐虾肉弹牙，冷食都仲有鲜味，虾肠亦已处理干净，不过其他海鲜实在太正，比较之下相对失色🙈。
Cold Served Lobster Salad, Yuzu dressing 龙虾牛油果沙律
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牛油果🥑就够香软，最怕就系遇著未熟透嘅牛油果会有阵草青味，加埋柚子dressing 够清新，可惜龙虾有少少overcook。
Mentaiko Spaghetti Carbonara 明太子卡邦尼意粉
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意粉挂晒汁，意粉嘅每一吋都沾满明太子酱。不过到最后几啖就会咸左少少。
52°C Slow-cooked Salmon慢煮三文鱼🐟/ Sliced Australian M5 Wagyu Sirloin Steak澳洲M5和牛沙朗扒/ Roasted Free-range Spring Chicken 烤无骨春鸡
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Main dish 三选一，我地啱啱好三个人就一于每款都要啦！好可惜呢三道都比较平庸，薯泥仲好重牛油太过油腻🙈。
Cream Burlee焦糖布丁
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Japanese Cheese Cake日式芝士蛋糕
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甜品二选一，🍮焦糖布丁嘅系阳光底下好快溶，焦糖唔会苦，但布丁入面有半透明粒粒（唔知系咩黎🤔）唔够滑，同埋第一次见布丁上面会有条草做装饰，如果系薄荷会无咁怪异😆😆。
🍰芝士蛋糕底下有蜜糖作点缀，但点左之后会过甜。
加$158 有oyster free flow，好想疯狂食蚝呀，但估计要全枱一齐free flow，如果全部朋友都钟意食蚝有得谂下㖞🤤🤤🤤。Champagne 都有得free flow，加$258/308就得啦。
🏞环境方面，对住维港呢个海景真系无得输😍，不过户外位真系无遮无掩，中午真系会晒到应一应同好热，所以叹下午茶会比较合适。有时间限制，入座起计两小时，大家好好把握时间欣赏靓景～～
服务好好，唔洗叫就keep 住主动过黎加水，不过争左少少笑容~~~
💸价钱系贵呀，但论食物同环境系物有所值嘅，久久先豪一豪都唔算好心痛嘅😅。
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