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2018-03-16
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橘焱是台湾过江龙，专门提供日式烤肉，所以正确一点说，标题应该是「日式炭烧烤肉」。在店内，你会精神分裂，都是中国人面孔，但有人说广东话，有人说国语，也有人说日语⋯⋯我不理你说甚么话，姐今天来就是要吃好味炭烧烤肉！ 橘焱有吧枱或普通座位，无论你坐在哪里，都会有店员协助你烧烤，不用自己操心。餐厅采用的是炭炉，烤起肉来更有炭香，倍添美味。 这里的烤肉腌好后才端出来，师傅不用再添加任何调味，肉类已经很好吃，不过餐厅还是会提供新鲜柠檬汁和葱花等，让你自行调味，又或解解肉食的油腻感。 盐葱牛舌 ($98) 牛舌面头铺满了葱花，所以师傅只会烤一面，直至五成熟左右。牛舌薄身，爽口而嫰滑，加上葱花的香气，我很喜欢这个French kiss！ 牛五花 ($168) 牛五花肥瘦适中，烧后油花仍相当充足，照片可见牛肉底下还有油在滴出来呢！再加上甜酱油的调味，这个是十级喜爱，不吃肯定后悔！ 达拉斯 ($188) 餐牌说这个是每天限量供应的，所以都点来试试。达拉斯即美国Dallas，牛肉比较厚身，师傅火候控制得好，牛肉仍保持嫰滑有肉汁，肉味浓郁，好吃，不过牛肉有少许渣，美中不足。 墨鱼香
橘焱是台湾过江龙，专门提供日式烤肉，所以正确一点说，标题应该是「日式炭烧烤肉」。在店内，你会精神分裂，都是中国人面孔，但有人说广东话，有人说国语，也有人说日语⋯⋯我不理你说甚么话，姐今天来就是要吃好味炭烧烤肉！
橘焱有吧枱或普通座位，无论你坐在哪里，都会有店员协助你烧烤，不用自己操心。餐厅采用的是炭炉，烤起肉来更有炭香，倍添美味。
这里的烤肉腌好后才端出来，师傅不用再添加任何调味，肉类已经很好吃，不过餐厅还是会提供新鲜柠檬汁和葱花等，让你自行调味，又或解解肉食的油腻感。
盐葱牛舌 ($98)牛舌面头铺满了葱花，所以师傅只会烤一面，直至五成熟左右。牛舌薄身，爽口而嫰滑，加上葱花的香气，我很喜欢这个French kiss！
牛五花 ($168)牛五花肥瘦适中，烧后油花仍相当充足，照片可见牛肉底下还有油在滴出来呢！再加上甜酱油的调味，这个是十级喜爱，不吃肯定后悔！
达拉斯 ($188)餐牌说这个是每天限量供应的，所以都点来试试。达拉斯即美国Dallas，牛肉比较厚身，师傅火候控制得好，牛肉仍保持嫰滑有肉汁，肉味浓郁，好吃，不过牛肉有少许渣，美中不足。
墨鱼香肠 ($110)这个是店员推介的，真的没介绍错！墨鱼香肠来自台湾，大大粒墨鱼肉在里头，烤得微焦，非常鲜味，必食！
焱烤手羽先 ($80)吃烤肉怎能没鸡翼？这个简单的只用盐去调味，鸡皮烧得好香，惟鸡肉不算软嫰，整体上还是合格。
综合野菜 ($50)除了肉、肉和肉，还得有一些蔬菜。这个拼盘里有粟米、翠肉瓜、鲍鱼菇和青椒，师傅同样不会烤得过熟，蔬菜仍保持爽脆和多汁，尤其喜欢翠肉瓜，清爽！
胡麻水菜沙拉 ($55)想多吃点蔬菜，餐牌里还有一些沙律选择，像这个胡麻水菜沙拉，用的是日本麻酱，配以鸡蛋、车厘茄和杂菜，感觉清新，也可解腻和下火，不俗。
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