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2019-05-17
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好喜欢吃东南亚美食，皆因够重口味！好选择之一是沙嗲轩，最近我发现餐厅新推了一个「狮城地道风味」餐单，几乎集齐了沙嗲轩所有招牌美食，而且食物分量颇多，这晚我们一行六人就吃得非常满足了！信和集团旗下有几间酒店都有沙嗲轩，这晚我去了Royal Pacific的一间，尖沙咀区够就脚。说的就是这个餐单了，每两位$850，主菜有胡椒蟹或粉丝虾煲，值回票价。黄金脆鱼皮说到我最爱的沙嗲轩美食之一，一定是这碟黄金脆鱼皮，由师傅现做，上桌时还是暖笠笠的，而且没有坊间包装鱼皮那么甜，咸香松脆，有水准。家乡福建薄饼 配 牛肉及猪肉沙嗲串来到沙嗲轩，没理由不吃招牌沙嗲串，牛猪肉烤得微焦，不会太干身，沙嗲酱充满花生香气；第一次吃福建薄饼，里面材料颇多，鲜虾、猪肉、蔬菜等等，微辣，比想像中更惹味。肉骨茶这里的肉骨茶做得非常出色，充满药材及胡椒香，味道浓郁，一字排仍保持肉嫰，饮完一碗想再添饮，可惜不够其他人快，爱妻号朋友还外卖了一碗给老婆，可想而知其欢迎程度。招牌海南鸡配油饭采用了黄油鸡，皮薄肉嫰，鸡味重；黄油饭也做得出色，够咸够香且不油腻，吃完又不会口渴，如果不是晚上有饭戒，我会多吃几口。焗胡椒蟹粉丝虾煲主菜可以选
好喜欢吃东南亚美食，皆因够重口味！好选择之一是沙嗲轩，最近我发现餐厅新推了一个「狮城地道风味」餐单，几乎集齐了沙嗲轩所有招牌美食，而且食物分量颇多，这晚我们一行六人就吃得非常满足了！
信和集团旗下有几间酒店都有沙嗲轩，这晚我去了Royal Pacific的一间，尖沙咀区够就脚。
说的就是这个餐单了，每两位$850，主菜有胡椒蟹或粉丝虾煲，值回票价。
黄金脆鱼皮说到我最爱的沙嗲轩美食之一，一定是这碟黄金脆鱼皮，由师傅现做，上桌时还是暖笠笠的，而且没有坊间包装鱼皮那么甜，咸香松脆，有水准。
家乡福建薄饼 配 牛肉及猪肉沙嗲串来到沙嗲轩，没理由不吃招牌沙嗲串，牛猪肉烤得微焦，不会太干身，沙嗲酱充满花生香气；第一次吃福建薄饼，里面材料颇多，鲜虾、猪肉、蔬菜等等，微辣，比想像中更惹味。
肉骨茶这里的肉骨茶做得非常出色，充满药材及胡椒香，味道浓郁，一字排仍保持肉嫰，饮完一碗想再添饮，可惜不够其他人快，爱妻号朋友还外卖了一碗给老婆，可想而知其欢迎程度。
招牌海南鸡配油饭采用了黄油鸡，皮薄肉嫰，鸡味重；黄油饭也做得出色，够咸够香且不油腻，吃完又不会口渴，如果不是晚上有饭戒，我会多吃几口。
焗胡椒蟹
粉丝虾煲主菜可以选胡椒蟹或粉丝虾煲，我们人多，两款都试齐；胡椒蟹的size和我想像的差了一点点，不过焗得惹味；两款中我更推介粉丝虾煲，二人分量却出奇地多，虾汤有浓郁的虾膏虾油，鲜甜，虾肉亦爽口弹牙，叫人再三回味。
马来叻沙 - 椰汁咖喱海鲜濑粉 (另点，$108)这个餐单虽好，但没有我们好喜欢的叻沙啊，于是我们付费另点了一个开心share，真的没叫错，香辣而不呛喉，椰香味重，豆卜沾满了汤汁，十分美味！
南洋甜品荟萃甜品拼盘好丰富啊！上面有斑兰蛋糕、马六甲椰汁西米布甸、黄金香蕉球和椰子雪糕，我最爱的是斑兰蛋糕，非常软熟，充满斑兰香气，拍得住星洲名牌，吃时还可以蘸一下咖央酱，倍添满足！
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