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2023-01-06
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新年来了，寒冬的气息又浓了些，天一冷，特别期望吃一些暖暖的食物，这个晚上，也不例外。已光顾了醉药鸡好几遍，这天晚上过来，还是跟平常一样热闹，需要排队，而且来的人络绎不绝。一口温热的汤汁将温暖从口腔传到体内，所有空洞都被填满，那种满足感是别的食物无法比拟的。我点的是招牌砂窝醉药鸡刀削面，朋友则点了砂窝鸡汤翅刀削面，和冷盘小食 - 醉猪手。📌醉猪手猪手燘煮入味，嚼劲弹牙，胶原蛋白满满，是每次光顾时必点的小吃。📌招牌醉药鸡刀削面几种食材，在大火的炖煮下，一会儿，一碗斩获舌尖味蕾的砂锅面便上来了。咕噜咕噜冒著泡的汤底，飘出热气，带出鲜香，钻进心里。热气腾腾的砂窝，满满的全是配菜，红枣、黑木耳、准山、姜粒、嫩鸡，各种滋补食材，在砂锅里融会贯通，在汤底中尽情释放鲜美。一碗食材丰富的砂锅面，随著热气升腾，虽成色清淡却透著蛊惑人心的力量。等不及冷一下，拿好筷子和勺子，准备开吃。沾过汤汁的鸡肉肉质鲜嫩，有嚼劲又不柴，很是入味。相比米线，我更喜欢刀削面，吸满汤汁的刀削面入口滑溜，面叶边缘轻薄，再喝一口浓郁的药材汤，简直是冬天最好的暖胃品。很多人吃到连汤都喝光，足以证明它的优秀！热乎乎的食物，一顿酣畅淋漓后
已光顾了醉药鸡好几遍，这天晚上过来，还是跟平常一样热闹，需要排队，而且来的人络绎不绝。
一口温热的汤汁将温暖从口腔传到体内，所有空洞都被填满，那种满足感是别的食物无法比拟的。
我点的是招牌砂窝醉药鸡刀削面，朋友则点了砂窝鸡汤翅刀削面，和冷盘小食 - 醉猪手。
📌醉猪手
猪手燘煮入味，嚼劲弹牙，胶原蛋白满满，是每次光顾时必点的小吃。
📌招牌醉药鸡刀削面
几种食材，在大火的炖煮下，一会儿，一碗斩获舌尖味蕾的砂锅面便上来了。咕噜咕噜冒著泡的汤底，飘出热气，带出鲜香，钻进心里。
热气腾腾的砂窝，满满的全是配菜，红枣、黑木耳、准山、姜粒、嫩鸡，各种滋补食材，在砂锅里融会贯通，在汤底中尽情释放鲜美。一碗食材丰富的砂锅面，随著热气升腾，虽成色清淡却透著蛊惑人心的力量。等不及冷一下，拿好筷子和勺子，准备开吃。沾过汤汁的鸡肉肉质鲜嫩，有嚼劲又不柴，很是入味。
相比米线，我更喜欢刀削面，吸满汤汁的刀削面入口滑溜，面叶边缘轻薄，再喝一口浓郁的药材汤，简直是冬天最好的暖胃品。很多人吃到连汤都喝光，足以证明它的优秀！
热乎乎的食物，一顿酣畅淋漓后，整个人从里到外都被温暖填满！
醉药鸡 (深水埗分店)
📍地址：深水埗福荣街103号地舖
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