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2018-07-10
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2018.06.23 😊【湾仔里的森林城堡】食在湾仔湾仔是个新旧交替的城区除了著名的历史建筑物和昌大押、湾仔警署等更有在港占有重要地位的会展、湾仔码头、金紫荆广场...意想不到在酒吧、咖啡厅临立的星街🌠居然会找到一处世外桃园小店由门外到大厅 什至连洗手间都经过巧思设计而菜色都色香味美😍置身其中 有如进入了爱丽斯的童画世界不单讨女仕们的欢喜 男仕亦相当欣赏头盘Hokkaido Scallop Sashimi $198天气炎热 头盘来点小清新来自北海道扇贝刺身新鲜清甜🤭伴随著的是带浓香的海胆及配菜小黄瓜粒厨师还特别的在其中之一沾上紫菜碎增添趣味48 Months Bellota Ham $188另一选择 风干了48个月的Bellota火腿亦是不错之选咸香的火腿及新颖的香脆炸猪皮 配搭相宜🐖鲜甜的哈密瓜、西米加入甜瓜汁让火腿的味道更升华主菜Japanese Black Abalone $380来自日本的黑鲍鱼经过慢煮及香烤后依然爽口搭配车里茄、火箭叶等有如一个盘景🍀最后淋上又黑又浓的鲍肝酱令整道鲍鱼的味道更突出Sautéed Geoduck $360除了西餐外 大厨亦以中西合壁的方式入馔巧妙
【湾仔里的森林城堡】食在湾仔
湾仔是个新旧交替的城区
除了著名的历史建筑物和昌大押、湾仔警署等
更有在港占有重要地位的会展、湾仔码头、金紫荆广场...
意想不到在酒吧、咖啡厅临立的星街🌠
居然会找到一处世外桃园
小店由门外到大厅 什至连洗手间都经过巧思设计
而菜色都色香味美😍
置身其中 有如进入了爱丽斯的童画世界
不单讨女仕们的欢喜 男仕亦相当欣赏
头盘
Hokkaido Scallop Sashimi
$198
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Hokkaido Scallop Sashimi $198
天气炎热 头盘来点小清新
来自北海道扇贝刺身新鲜清甜🤭
伴随著的是带浓香的海胆及配菜小黄瓜粒
厨师还特别的在其中之一沾上紫菜碎增添趣味
48 Months Bellota Ham
$188
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48 Months Bellota Ham $188
另一选择 风干了48个月的Bellota火腿亦是不错之选
咸香的火腿及新颖的香脆炸猪皮 配搭相宜🐖
鲜甜的哈密瓜、西米加入甜瓜汁
让火腿的味道更升华
主菜
Japanese Black Abalone
$380
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Japanese Black Abalone $380
来自日本的黑鲍鱼经过慢煮及香烤后依然爽口
搭配车里茄、火箭叶等有如一个盘景🍀
最后淋上又黑又浓的鲍肝酱
令整道鲍鱼的味道更突出
Sautéed Geoduck
$360
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Sautéed Geoduck $360
除了西餐外 大厨亦以中西合壁的方式入馔
巧妙地运用了中式的调味料xo酱、葱炒西式的意大利面🍝
象拔蚌弹牙 份量亦不少
再洒上脆口的瑶柱碎 出奇地合衬
Roasted Australian Lamb Rack
$288
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Roasted Australian Lamb Rack $288
每次食西餐因为怕羊的骚
大都只会选择牛、猪、鸡
来到小店就可以一尝烤澳洲羊架🐐
不单不会有阵阵骚臭味 而且肉质香嫩
肉汁也能锁在其中
跟上大蒜、露笋、炒蘑菇、炸枝竹
快来一杯红酒吧
Grilled Wagyu A3 Sirloin
$480
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Grilled Wagyu A3 Sirloin $480
烤A3和牛口感软腍 本身已经很吸引
加上一点新意思又是另一个升华
进食时先将温泉蛋狠狠地弄破拌匀🥚
加入芥末及蒜片调味
Grilled Wagyu A3 Sirloin
$480
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以烧饭团及和牛沾其汁
意想不到和牛沾上流心温泉蛋会如此配合
甜品
Honey Lemon Tea Lemon Curd
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Honey Lemon Tea Lemon Curd $108
头盘、小菜都尽善尽美
就连甜品都惊喜处处😍
盐渍蜂蜜雪糕配上柠檬酱 咸香酸甜
口味就像港式特饮咸柠檬
沾上开心果燕麦棒是个最佳的夏日消暑甜品
Black Sesame Tang Yuan
$98
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Black Sesame Tang Yuan $98
喜欢传统口味的食客亦有另一选择
黑芝麻布丁打成蓉
口感幼滑 芝麻味极浓郁🍡
有如真的在享用中式芝麻汤圆
配上脆皮小煎堆和牛奶雪糕回味无穷
MaisonES 💌
湾仔星街1A号地舖
Mon-Fri: 1200-1430, 1700-2230
Sat: 1130-1430, 1500-1700, 1800-2230
Sun: 1130-1430, 1500-1700
🍚 openrice: yee6192004
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