潮薈 (已結業)

很久没有吃过潮州菜，之前都是在荃湾吃，今次特意过海来到铜锣湾品尝潮州菜，充满期待。入面的环境不算太大，但每台人客都有充够的空间。餐牌的选择都挺多的，有套餐呀，潮流出名的卤水系列呀，蚝饼，小炒等等呀。吃饭前，我就点了香片茶，茶味挺香，不错喔。前菜就有豆干呀，鱼干仔，都几开胃，特别是豆干几入味。之后我地就叫了蚝饼。做蚝饼的功夫要好好，要脆，而且蚝不要有腥味。这里都做到。外边的脆做得不错，里面的馅料就比较软身一点。仔细看一下，里面都挺多蚝仔的，点一下鱼露，就可以配饭噜！另外我们还叫了大芥菜排骨煲，名不虚传，芥菜超大栋，而且都煮得较淋身，但如果没有了菜头会更好。喜欢芥菜的朋友可以试一试喔。而排骨方面，味道还可以，清清地，配上汤汁，又可以配上白饭噜。如果大家在铜锣湾或天后，又想吃潮州菜，就有多一个聚脚点噜！