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2018-11-03
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2018.11.01 😊【生猛海鲜齐来焗桑拿】食在荃湾天气渐凉 就会想相约朋友们来点热腾腾的美食 除了传统口味外 还有近年新兴的粥底蒸气火锅🥘以「焗桑拿」的方式将海鲜放于上层蒸锅层架当中使海鲜精华一滴不漏滴入下层粥底 使人回味无穷龙虾花胶「鲜」味粥底蒸气火锅 每位 HK$ 428 (两位起) 另加一蒸气火锅套餐共分为3部分: 即蒸配料、火锅配料、粥底而且有提供建议即蒸时间🔸即蒸配料: 龙虾-6分钟、鲍鱼仔-5分钟、龙趸球-5分钟、海虾-5分钟、滑鸡件-8分钟🔸火锅配料: 花胶、安格斯雪花肥牛、西班牙黑豚肉、美国大生蚝、墨鱼丸、牛根丸、蔬菜🔸粥底方面: 有别于市面上用白粥 而加入了红枣、杞子、玉竹及葱花慢火熬煮 养生明目 锦上添花这个时候 先将新鲜生猛的海鲜放入焗桑拿豪气的我们当然是由最诱人的开边龙虾开始🤭来自加拿大的龙虾 香气四溢 肉质弹牙清甜 龙虾膏甘香浓郁接著可以在另一层加上鲍鱼仔、龙趸球及海虾蒸上5分钟鲍鱼仔带淡淡果香清香 龙趸鱼肉嫩滑 海虾新鲜弹牙🦐不需添加其他调味料 原汁原味 就能享受到自然的鲜甜美蒸海鲜也吃得差不多 不要忘记还有滑鸡鸡件经即蒸过后 嫩滑无比 回味无穷即蒸的部
【生猛海鲜齐来焗桑拿】食在荃湾
天气渐凉 就会想相约朋友们来点热腾腾的美食
除了传统口味外 还有近年新兴的粥底蒸气火锅🥘
以「焗桑拿」的方式将海鲜放于上层蒸锅层架当中
使海鲜精华一滴不漏滴入下层粥底 使人回味无穷
龙虾花胶「鲜」味粥底蒸气火锅 每位 HK$ 428 (两位起) 另加一
蒸气火锅套餐共分为3部分: 即蒸配料、火锅配料、粥底
而且有提供建议即蒸时间
即蒸配料
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🔸即蒸配料: 龙虾-6分钟、鲍鱼仔-5分钟、龙趸球-5分钟、海虾-5分钟、滑鸡件-8分钟
火锅配料
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🔸火锅配料: 花胶、安格斯雪花肥牛、西班牙黑豚肉、美国大生蚝、墨鱼丸、牛根丸、蔬菜
🔸粥底方面: 有别于市面上用白粥 而加入了红枣、杞子、玉竹及葱花慢火熬煮 养生明目 锦上添花
这个时候 先将新鲜生猛的海鲜放入焗桑拿
龙虾
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豪气的我们当然是由最诱人的开边龙虾开始🤭
来自加拿大的龙虾 香气四溢 肉质弹牙清甜 龙虾膏甘香浓郁
接著可以在另一层加上鲍鱼仔、龙趸球及海虾蒸上5分钟
鲍鱼仔带淡淡果香清香 龙趸鱼肉嫩滑 海虾新鲜弹牙🦐
不需添加其他调味料 原汁原味 就能享受到自然的鲜甜美
蒸海鲜也吃得差不多 不要忘记还有滑鸡
滑鸡件
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鸡件经即蒸过后 嫩滑无比 回味无穷
即蒸的部分完结后 接著是粥底火锅
海鲜的精华已经全部滴进下层锅子里
粥底
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加入粥底 绵绵的养生粥吸收了海鲜精华 鲜甜滋补
其后加入安格斯雪花肥牛及西班牙黑豚肉 味道更浓🐂
墨鱼丸及牛根丸 亦爽口弹牙
美国大生蚝
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我们期待的巨型生蚝 就算经过烹煮 仍然肥美没有缩小
不过最妙笔生辉的是花胶
加入后粥底的热力将花胶煮至入口黏软
滋阴养颜 骨胶原丰富 是女士必食恩物
是晚的鲜味粥底蒸气火锅的确令人不会失望 大饱口福
帝景轩 💌
荃湾汀九青山公路353号帝景酒店2楼
🍚 openrice: yee6192004
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