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2017-01-30
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家中长辈为潮州人, 经常回味家乡菜, 出面大多酒楼都出品广东菜, 要揾间好食而又正宗既潮州菜的确唔易, 今日我地去左尖沙咀美丽华商场呢间百乐小馆品尝一下潮州菜, 果然令我大开眼界, 终于明白长辈们对潮州菜回味无穷既感觉!! 呢间潮州菜平日晚都经常爆满,幸好我已为大家预先订台, 免得浪费等位时间~ 一坐低但先有小食开开胃....同时点左几款菜式试试....【卤水骨香鹅肉片】HK$148食潮州菜必食首选一定系卤水鹅, Order左个例牌试试, 卤水鹅肉质柔嫩, 皮外脂肪唔太厚, 卤水汁亦很入味~【椒盐豆腐茄子粒】HK$48炸物配上椒盐一向都是绝配! 一啖一粒既豆腐同茄子粒, 炸得外皮好干身, 唔会好油腻, 超级脆口...特别系茄子粒, 茄子已被去皮, 咬开脆皮, 内里有热辣辣软心茄子...【潮式萝卜灌浆】HK$48呢款菜式我都系第一次食, 家人话呢个菜式唔系间间潮州餐厅都可以食到, 事关烹调技巧比较烦复~ 但呢款正正给我带来惊喜, 令我一试爱上, 下次再来定必encron!! 色泽金黄, 外皮非常脆, 入面包住爽甜萝卜粒,湿润既饀料亦冇影响到香脆外皮, 外脆内软岩哂形容呢款菜式, 正!!【
呢间潮州菜平日晚都经常爆满,幸好我已为大家预先订台, 免得浪费等位时间~ 一坐低但先有小食开开胃....同时点左几款菜式试试....【卤水骨香鹅肉片】HK$148
卤水骨香鹅肉片
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【椒盐豆腐茄子粒】HK$48
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【腊味饭】HK$240 (4位起)
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腊味饭送上台打开盖, 香喷喷既腊味香阵阵地散发出, 果然系色香味俱全! 腊味非常鲜甜, 而且够林...就连薄切既腊肠都好甜好够林, 没有烟韧咬唔开既口感, 正!!
【杏汁蛋白芋泥】HK$48
杏汁蛋白芋泥
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