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2015-01-17
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早前无意间在朋友的脸书上看到一张猪扒饭的相片，让人垂涎三尺，马上show给恶人看。原来是近来网上热爆的「科记咖啡餐厅」，他数月前亦尝过店里的招牌猪扒饭，味道确实不错。上星期刚巧要到中环办事，恶人便先带我到这间三十多年的老店尝尝～上斜、下斜、左转、右拐，好不容易终于来到时间大概是下午一时三十分，店前排了数位食客，等了约十分钟便有位，但当然是要「搭枱」啦～原本想喝老火汤，但老板娘说星期六不煲汤，只好点两份猪扒饭。点餐后又再等了十多分钟，终于迎来这碟【芽菜洋葱猪扒饭】，猪扒松软入味，肥瘦适中，镬气十足(HK$55)【金牌猪扒饭】特别叮嘱要多色(即多汁)，送来时却是特别少汁，只好自行加豉油。相比恶人那碟，这份猪扒味道相当淡，肉质软但不嫩 (HK$51／饭&可乐一枝)【茶走(奶茶不加糖，改加炼奶)】茶味刚好，入口醇滑，是整顿饭的亮点。但因是后加的关系，要HK$13，如果是跟餐点，只需加HK$2。如此笨的行为大家千万不要学！埋单HK$119，紫瑶跟大家一样觉得价钱偏贵，但店子标榜以全人手搥松猪扒，并即叫即煎，这些功夫确实难以用金钱来衡量。另外，光顾店子前建议大家留意一下以下几项评语，免得吃罢一肚气
上斜、下斜、左转、右拐，好不容易终于来到时间大概是下午一时三十分，店前排了数位食客，等了约十分钟便有位，但当然是要「搭枱」啦～原本想喝老火汤，但老板娘说星期六不煲汤，只好点两份猪扒饭。点餐后又再等了十多分钟，终于迎来这碟【芽菜洋葱猪扒饭】，猪扒松软入味，肥瘦适中，镬气十足(HK$55)
【金牌猪扒饭】特别叮嘱要多色(即多汁)，送来时却是特别少汁，只好自行加豉油。相比恶人那碟，这份猪扒味道相当淡，肉质软但不嫩 (HK$51／饭&可乐一枝)
【茶走(奶茶不加糖，改加炼奶)】茶味刚好，入口醇滑，是整顿饭的亮点。但因是后加的关系，要HK$13，如果是跟餐点，只需加HK$2。如此笨的行为大家千万不要学！
埋单HK$119，紫瑶跟大家一样觉得价钱偏贵，但店子标榜以全人手搥松猪扒，并即叫即煎，这些功夫确实难以用金钱来衡量。另外，光顾店子前建议大家留意一下以下几项评语，免得吃罢一肚气啊～环境气氛： ★★☆☆☆
店内约有三十个座位，但空间很少，食客们背对背，「搭枱」是必然的。大概是因为有多份报章及杂志报导过这间老店，所以店前总排著一条人龙，少一点耐性也吃不到。那天就见识到一位「正宗港女」等到发烂渣，手指指要店员把一位正坐著等餐的食客转往其他桌著，好腾出空位让她和男友坐，那种港女本色看得我目定口呆。
食物质素： ★★★☆☆
老实说，猪扒没有我想像中美味，网上亦有不少文章批评店子越来越有名气，价钱越来越贵，猪扒越来越薄，服务亦越来越差。我只吃过一次，不确定是不是厨房一时失准，但整体而言并不算是非吃不可的名物。
服务态度： ★★☆☆☆
店子由一对六十多岁姓卢的老夫妇打理，老板娘管厨房，卢先生负责水吧。不知道是否因为太多客人，服务态度及效率确实有待改善。跟我们同桌的夫妇吃完多士良久，连奶茶也喝光，仍未见两份猪扒饭，怕漏单了，礼貌地问了一声，老板娘马上黑面回应说猪扒要等。所以奉劝大家一句，赶时间千万不要来这店啊～
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