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2017-08-03
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听过好多人介绍呢间饼店嘅杯子蛋糕，一直都未有机会试，反而见到最近佢地推出左新系列嘅迷你版果香蛋糕，不过留意，呢套蛋糕暂时只系喺铜锣湾店限量有售，如果好似我咁，唔方便过海的话，就要预先喺网上订购，再拣尖沙咀店自取。呢间分店位置阔落，提供数个位，客人可以堂食。【盛夏果香】系列一共有五款，可以单独购买，定价 $42/$45，亦都可以以优惠价 $198试哂五款。件装蛋糕分别有香芒泡泡圈、花漾荔枝、青苹透心、甜甜草莓酪、清风柚子挞，造型好靓，而味道都唔错，要黎做下午茶最适合不过。青苹透心 ($45/件)个人认为「青苹透心」嘅卖相最吸引，像真度高，用青苹果乳酪慕丝、青苹果茸、云呢拿海绵蛋糕夹层做成。表面做成啫喱状，乳酪味道唔酸，慕丝细滑，青苹果茸当中仲有明显嘅果粒，酸味突出，口感丰富，味道清新蛋糕软硬适中，因为即时食用，都保持松软，蛋味挺香。苹果椗以黑朱古力制作，以杏仁脆饼为底部，不过食落已经唔变腍甜甜草莓酪 ($45/件)以草莓乳酪慕丝、草莓馅、云呢拿海绵蛋糕夹层制成，馅料中加有少量草莓粒，以白色朱古力粒做成草莓样、朱古力做草莓锭，同样用杏仁脆饼垫底。表面呈半透明，好似草莓味嘅啫喱，甜度较高。慕
【盛夏果香】系列一共有五款，可以单独购买，定价 $42/$45，亦都可以以优惠价 $198试哂五款。
件装蛋糕分别有香芒泡泡圈、花漾荔枝、青苹透心、甜甜草莓酪、清风柚子挞，造型好靓，而味道都唔错，要黎做下午茶最适合不过。
青苹透心 ($45/件)
个人认为「青苹透心」嘅卖相最吸引，像真度高，用青苹果乳酪慕丝、青苹果茸、云呢拿海绵蛋糕夹层做成。
表面做成啫喱状，乳酪味道唔酸，慕丝细滑，青苹果茸当中仲有明显嘅果粒，酸味突出，口感丰富，味道清新
蛋糕软硬适中，因为即时食用，都保持松软，蛋味挺香。
苹果椗以黑朱古力制作，以杏仁脆饼为底部，不过食落已经唔变腍
青苹透心
$45
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甜甜草莓酪 ($45/件)
以草莓乳酪慕丝、草莓馅、云呢拿海绵蛋糕夹层制成，馅料中加有少量草莓粒，以白色朱古力粒做成草莓样、朱古力做草莓锭，同样用杏仁脆饼垫底。表面呈半透明，好似草莓味嘅啫喱，甜度较高。慕丝混合草莓粒，食落唔会太单调。
香芒泡泡圈 ($42/件)
以芒果慕丝、乳酪啫喱、云呢拿海绵蛋糕夹层制成，底层同样以杏仁脆饼衬托，顶层白色为自家制作的椰子棉花糖，设原个蛋糕，做成甜甜圈形。食落清新不腻，只系芒果嘅味道唔算好突出。
清风柚子挞 ($42/件)
用上100%日本高知县急冻柚子汁制作柚子忌廉，配上以杏仁脆饼包裹嘅云呢拿海绵蛋糕，卖相系众多款式中较普通，味道亦然。
食落明显柚子香，比预期之中酸一点，不苦。因为中间冇馅比较单调，入口有柚子香，但后续都似以饼干味为主。
花漾荔枝 ($42/件)
另外比较吸睛嘅系呢款花漾荔枝设有原个蛋糕，面头精致透明嘅系用荔枝甜酒做成嘅啫喱，加入少量食用花，底层系以荔枝玫瑰红桑子慕丝、新鲜红桑子同云呢拿海绵蛋糕夹层制成。馅料配有少量红桑子果蓉，食落唔会太甜。
盛夏果香
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花漾荔枝
$42
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