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2013-03-26
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一向都系食肉兽的bubeee，向来很少吃素食，吃的话大概只有数个原因，包括吃腻了、生病了、到大佛跟爸爸妈妈吃素等等。这次跟大家推荐的素食店真的超好味，色美味俱全，令人对淡而无味的素食大大改观！这就是位于铜锣湾波斯富街99号利舞台广场7楼B舖的波罗密素食Paramita Vegetarian Restaurant，它家的素食跟日常的食物超相似，看上去和吃下去的味道都很像真，但材料却是很健康，值得大家一试！bubeee带大家一路感受下这顿超吸引的素食！起动！先是春卷类的食物，看上去的外表都很脆，内里的馅料都是很丰富，一点儿都不像素春卷。当日大会邀请了大厨教大家做「西柠千层」，大厨先将腐皮对折，再于入特制的汤汁浸湿，再待数小时冷却，然后就可以炸了！这就是新鲜出炉「西柠千层」，咬下去的时候，一层一层很脆口的感觉，感觉特别。大会还准备了不少的素食给大家品尝，每一款的素食都不错！（如果大会不告诉bubeee的话，bubeee会把它们当作肉类吃了，因为真的很像真！）当中，bubeee最喜欢就是咖喱萝卜鱼蛋素鱿，由汁到每一款的食物都感觉像街吃的咖喱萝卜鱼蛋一样，辣味、香味都做得很仔细，而素鱿的咬口更是
这次跟大家推荐的素食店真的超好味，色美味俱全，令人对淡而无味的素食大大改观！
这就是位于铜锣湾波斯富街99号利舞台广场7楼B舖的波罗密素食Paramita Vegetarian Restaurant，它家的素食跟日常的食物超相似，看上去和吃下去的味道都很像真，但材料却是很健康，值得大家一试！
bubeee带大家一路感受下这顿超吸引的素食！起动！先是春卷类的食物，看上去的外表都很脆，内里的馅料都是很丰富，一点儿都不像素春卷。
当日大会邀请了大厨教大家做「西柠千层」，大厨先将腐皮对折，再于入特制的汤汁浸湿，再待数小时冷却，然后就可以炸了！这就是新鲜出炉「西柠千层」，咬下去的时候，一层一层很脆口的感觉，感觉特别。
大会还准备了不少的素食给大家品尝，每一款的素食都不错！（如果大会不告诉bubeee的话，bubeee会把它们当作肉类吃了，因为真的很像真！）
当中，bubeee最喜欢就是咖喱萝卜鱼蛋素鱿，由汁到每一款的食物都感觉像街吃的咖喱萝卜鱼蛋一样，辣味、香味都做得很仔细，而素鱿的咬口更是一吃难忘，令人有齿颊留香的感觉。
bubeee一向都是日本菜式的粉丝，而波罗密素食也准备了素鲍鱼、鱼生刺身，外观来说真的蛮像，其咬口同样好味，实为不错。
另一爱好的菜式有越式春卷，它的用料、手工一点也不马虎，真的值得一试。（这道菜好像要预先预订的，想食的朋友记得先打去预订唷。）
除了品尝美味的素食外，是日大会都让一买Bloggers到厨房欣赏大厨如何烹调这个「金榜题名」。「金榜题名」的用料不算很多，但是一个超考技巧的一碟菜式，它不用下油，而大厨要好好掌握时间，将蛋白一层一层的炒起，成为口层既幼滑又丰富的「金榜题名」。
看过大厨的示范后，bubeee又继续试食了！XD
这回的菜式都很考师傅手艺，例如大虾鲜果沙律盘、蜜汁叉烧、鲜茄浓汤鲜竹卷，卖相超棒呀！
下午茶时间当然少不了怀旧碗仔翅，味道跟日常吃到碗仔翅的一样好食！
最后，大会更让大家一睹波罗密素食Paramita Vegetarian Restaurant的私房菜，一看已经迷上了，每一道菜都跟大酒楼、酒店看到的菜式很相似，同样的高贵，但用料是素菜，让素食的朋友都有机会一尝美味的私房菜，感觉一下超高贵的佳肴。
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