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『日法约会之必要🤎』🇭🇰堪称日法版的Omakase真的来了,自开业以为都一席难求我终于知道为什么了😻每一道料理都是那么的细致而有层次,这次带宝子们到访由90后米芝莲厨师发板的日法fusion菜吧✨🪵餐厅的座位极少,所以必须提早预约‼️这次我点了1480的10道菜,厨师带你把海陆空都吃了一遍,为了确保大家都能吃到最新鲜的食物,每一道菜都是在你面前马上煮的,看著烤箱的烤鸡和厨师们忙碌的身影真的感叹每一道菜都是🈵🈵的心血💓【是日点餐】🤍海胆法式吐司➕吞拿鱼他他脆卷/ 海胆配上酥脆酥脆的吐司,还有入口非常清新的吞拿鱼他他为盛宴打开序幕🍯北极贝蜜糖豆/ 本来很不喜欢绿色豆,但这个煮法出乎意料的好吃!北极贝煮熟之后也不怕硬🦪日式生蚝/ 超级大只又肥美的生蚝,自家调配的特色酱汁加一点点海盐,🈵足!🌕白松露油鱼子酱天使面/ 主菜来了!期待了超久的白松露‼️因现煮的关系,厨师还会把刚煮好的意面用冰镇方式处理,配上黑松露油,食起来非常弹牙🫶🏻白松露也超多,简直是天堂级享受😆🐮日式牛肉他他/ 这个在海胆形状的杯子里竟然是牛肉他他,最上面是日本飞鱼子,在满满的紫菜下的就是牛牛他他😻🐟甘鲷立鳞烧/来到热食的部分,这
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『日法约会之必要🤎』

🇭🇰堪称日法版的Omakase真的来了,自开业以为都一席难求我终于知道为什么了😻每一道料理都是那么的细致而有层次,这次带宝子们到访由90后米芝莲厨师发板的日法fusion菜吧✨

🪵餐厅的座位极少,所以必须提早预约‼️这次我点了1480的10道菜,厨师带你把海陆空都吃了一遍,为了确保大家都能吃到最新鲜的食物,每一道菜都是在你面前马上煮的,看著烤箱的烤鸡和厨师们忙碌的身影真的感叹每一道菜都是🈵🈵的心血💓

【是日点餐】

🤍海胆法式吐司➕吞拿鱼他他脆卷
/ 海胆配上酥脆酥脆的吐司,还有入口非常清新的吞拿鱼他他为盛宴打开序幕

🍯北极贝蜜糖豆
/ 本来很不喜欢绿色豆,但这个煮法出乎意料的好吃!北极贝煮熟之后也不怕硬

🦪日式生蚝
/ 超级大只又肥美的生蚝,自家调配的特色酱汁加一点点海盐,🈵足!

🌕白松露油鱼子酱天使面
/ 主菜来了!期待了超久的白松露‼️因现煮的关系,厨师还会把刚煮好的意面用冰镇方式处理,配上黑松露油,食起来非常弹牙🫶🏻白松露也超多,简直是天堂级享受😆

🐮日式牛肉他他
/ 这个在海胆形状的杯子里竟然是牛肉他他,最上面是日本飞鱼子,在满满的紫菜下的就是牛牛他他😻

🐟甘鲷立鳞烧
/来到热食的部分,这个烧鱼看起来是那种很硬的感觉,但原来他在脆脆包裹下里面是超嫩的鱼肉,配上现煮忌廉青酱,鲜味升华了不少💚

🐔烤焗香港三黄鸡(+340)
/这个就是从开头就有提及的烤鸡,超大一只在我面前的烤箱一直在转,终于吃到的时候简直超幸福,脆皮嫩肉又入味😍配上特调过的日本米饭非常享受🍚

💚开心果麻薯挞配开心果冰淇淋
/开心果注意,这个开心果麻薯挞真的超好吃,完全不怕吸,冰淇林同样是绝配

🍊小血橙水果
/来自日本的小小血橙画上💯的句号

【商店资料】
《Ankoma》
📍 尖沙咀赫德道2号金麟商业中心5楼
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