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2023-06-25
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作为吞拿鱼迷嘅我，最近睇到呢间日本餐厅师傅会表演解鱼，当然第一时间走去睇下👀，仲book埋去食「蓝鳍极鲜套餐$488/位。（ps餐厅每隔一段时间都会有呢类活动，可以留意ig）🐟当日条蓝鳍吞拿鱼有成70kg，系24小时内从日本九州送到，解鱼后过一个钟就有得食，极新鲜！🐟个人觉得呢个套餐可以一次过食到唔同部位，的确唔错。不过如果有特别钟意嘅部位，其实都可以专攻来食🐟 蓝鳍极鲜套餐$488/位🐟🍶套餐包纯米酒一壶，放在木冰桶上，够晒冻，而且好易入口，好醇香1. 酸面豉吞拿鱼粒2. 炙烧吞拿鱼蔬菜卷- 吞拿鱼够软嫩，配上清新蔬菜，口感唔错3. 刺身三点- 蓝鳍赤身、蓝鳍中拖罗、蓝鳍大拖罗- 个人比较钟意中拖罗，肉质软嫩入口即溶- 大拖罗同样好新鲜，入口即溶有油脂香4. 寿司三点- 蓝鳍赤身寿司、蓝鳍中拖罗寿司、蓝鳍拖罗碎寿司- 除中拖罗有水准外，拖罗碎都满满鲜味5. 日本豚腩汤乌冬- 乌冬几弹牙，系暖胃之选6. 双色蕨饼配芝麻雪糕- 蕨饼几烟韧，甜度适中另外仲点左几款菜式：🌟香芒大虾卷$145- 大大只虾摆碟卖相好吸引！上面芒果甜甜的，配上脆脆炸虾，口感好好。- 头尾嘅虾肉特别弹口，好有水准🌟
🐟当日条蓝鳍吞拿鱼有成70kg，系24小时内从日本九州送到，解鱼后过一个钟就有得食，极新鲜！
🐟个人觉得呢个套餐可以一次过食到唔同部位，的确唔错。不过如果有特别钟意嘅部位，其实都可以专攻来食
🐟 蓝鳍极鲜套餐$488/位🐟
🍶套餐包纯米酒一壶，放在木冰桶上，够晒冻，而且好易入口，好醇香
1. 酸面豉吞拿鱼粒
2. 炙烧吞拿鱼蔬菜卷
- 吞拿鱼够软嫩，配上清新蔬菜，口感唔错
3. 刺身三点- 蓝鳍赤身、蓝鳍中拖罗、蓝鳍大拖罗
- 个人比较钟意中拖罗，肉质软嫩入口即溶
- 大拖罗同样好新鲜，入口即溶有油脂香
4. 寿司三点- 蓝鳍赤身寿司、蓝鳍中拖罗寿司、蓝鳍拖罗碎寿司
- 除中拖罗有水准外，拖罗碎都满满鲜味
5. 日本豚腩汤乌冬
- 乌冬几弹牙，系暖胃之选
6. 双色蕨饼配芝麻雪糕
- 蕨饼几烟韧，甜度适中
另外仲点左几款菜式：
🌟香芒大虾卷$145
- 大大只虾摆碟卖相好吸引！上面芒果甜甜的，配上脆脆炸虾，口感好好。
- 头尾嘅虾肉特别弹口，好有水准
🌟串烧- 猪腩肉、鸡软骨棒
- 猪腩肉肥瘦适中
- 鸡软骨棒点上浓浓蛋黄，味道几好
睇解鱼的确系好难得体验😊
张贴
