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2020-12-02
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@kan.teen#良心 寿司💛今次系铜锣湾试左呢间Omakase🥰地理位置好好之外 仲好抵食🍣以呢个价钱黎讲 用上盛嘅食材 几高质🇯🇵.Lunch Set：鮨 $398手握寿司12贯🍣、沙律、茶碗蒸🍳、浓汤乌冬🍜&甜品🍨.以下落黎会推介 令我最深刻嘅六贯🍣：-👅牡丹虾🍣觉得系set当中最最最好食🥰牡丹虾🦐鲜甜且口感creamy师傅再将虾头入面嘅虾膏拎岀黎烧烧完之后🔥虾膏咸香味更重更香浓呢个配搭 个虾膏简直就系画龙点睛🐉.-👅北海道马粪海胆🍣我系劲钟意食海胆㗎❤️新鲜嘅马粪海胆当然令人垂涎三尺🤤色泽鲜艳🧡口感细腻 奶滑 绵密呢个完全无腥同药水味不过未去到超鲜甜～.-👅左口鱼边🍣油脂感极重 入口即化 激邪恶😂用火枪烧过🔥迫晒啲油脂岀黎不过有少少嘅萝卜蓉平衡翻油腻当中带点小清新🥕.-👅酱油渍吞拿鱼🍣呢个系赤身🐟较轻盈无负担💧浸过酱油 好入味同时唔会过咸无筋👍🏻系软绵绵 嫩嫩嘅口感☁️.-👅三文鱼子🍣海洋嘅鲜甜味🌊每粒都18岁卜卜脆而且好饱满 一咬开 真系口爆了🙈💦呢旧食完真系意犹未尽.-👅梳子鱼🍣又称竹签鱼 呢旧为我嘅味蕾加添刺激🔥配上日本芽葱 口味较辣🌶鱼嘅肉质地厚实有咬口🐠仲有少少炭香味
大拖罗
$398
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#良心 寿司💛
今次系铜锣湾试左呢间Omakase🥰地理位置好好之外 仲好抵食🍣以呢个价钱黎讲 用上盛嘅食材 几高质🇯🇵
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Lunch Set：鮨 $398
黑松露茶碗蒸+沙律
$398
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手握寿司12贯🍣、沙律、茶碗蒸🍳、浓汤乌冬🍜&甜品🍨
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以下落黎会推介 令我最深刻嘅六贯🍣：
-👅牡丹虾🍣
牡丹虾
$398
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觉得系set当中最最最好食🥰
牡丹虾🦐鲜甜且口感creamy
师傅再将虾头入面嘅虾膏拎岀黎烧
烧完之后🔥虾膏咸香味更重更香浓
呢个配搭 个虾膏简直就系画龙点睛🐉
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-👅北海道马粪海胆🍣
北海道马粪海胆
$398
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我系劲钟意食海胆㗎❤️
新鲜嘅马粪海胆当然令人垂涎三尺🤤
色泽鲜艳🧡口感细腻 奶滑 绵密
呢个完全无腥同药水味
不过未去到超鲜甜～
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-👅左口鱼边🍣
左口鱼边
$398
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油脂感极重 入口即化 激邪恶😂
用火枪烧过🔥迫晒啲油脂岀黎
不过有少少嘅萝卜蓉平衡翻
油腻当中带点小清新🥕
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-👅酱油渍吞拿鱼🍣
酱油渍吞拿鱼
$398
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呢个系赤身🐟较轻盈无负担💧
浸过酱油 好入味同时唔会过咸
无筋👍🏻系软绵绵 嫩嫩嘅口感☁️
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-👅三文鱼子🍣
三文鱼子
$398
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海洋嘅鲜甜味🌊每粒都18岁卜卜脆
而且好饱满 一咬开 真系口爆了🙈💦
呢旧食完真系意犹未尽
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-👅梳子鱼🍣
梳子鱼
$398
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又称竹签鱼 呢旧为我嘅味蕾加添刺激
🔥配上日本芽葱 口味较辣🌶
鱼嘅肉质地厚实有咬口🐠
仲有少少炭香味 口感层次丰富
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另外 全部嘅寿司饭🍙都用上日本赤醋🍶属于江户前嘅寿司制法 较为传统
醋味更香醇 有温和嘅酸度
更能够衬托出鱼嘅鲜甜味
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🍨甜品
红豆雪糕
$398
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日本来货嘅红豆雪糕❣️
清爽 唔会过甜 恰到好处
（日本嘢永远是好的☺️💓
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👄总结
份量来讲 女仔一定饱到上心口🤪
只能讲性价比高👍🏻师傅都好了解食材 用餐体验我都好满意☺️
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@sushi_sansen
📍鮨三川 (铜锣湾)
铜锣湾渣甸街50号渣甸中心6楼
#kanteen #kanteen铜锣湾 #kanteen日本菜 #kanteen良心帮衬 #kanteen寿司
赤贝
$398
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张贴
