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2017-11-28
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今日黎到西环揾食！本身想食台湾菜，但无奈区内两间有名气既台湾菜「阿元来了」及「请坐」都要大排长龙！不过其实呢两间台湾菜，对于曾经在台湾生活过既我黎讲，都未算得特别岩口味！（当然佢地有整得好食既招牌菜，但点到其他菜式，就相对有少少失望，例如「请坐」既塩酥鸡虽有九层塔，但九层塔不香脆，失色不少。「阿元来了」的大肠包小肠亦不是我杯茶）不过佢地两间宜家都经过传媒报导，名气大增，想食都要大排长龙，睇黎有排都唔会再食到！ 放弃原本计划，见到「请坐」旁边有一间「Why Noodle」，吃不到台湾菜，还是想吃东方的菜式，决定一试！（最主要是免排队～） 入黎未见食物，都见到小店用心既地方－可爱的碗碟，连筷子座都是可爱的招财猫，有意思！ 我们两个人，点了一盘泡椒云耳、孜然羊肉、回锅肉炒面（之后因为太好吃，又加点白饭一碗和洛神花茶） 泡椒云耳一开始是上错菜，但沟通之后，老板还是有礼貌的道歉及更换（老板是讲国语的，感觉是一个港漂，当然现场有其他讲广东话既待应）泡椒清爽，辣味后劲强，配合较酸的木耳，十分开胃下饭！ 香港人可能比较少听过泡椒，其实呢样系川菜独有的调味料，又叫「鱼辣子」。味道酸中带辣，简单讲就系「
放弃原本计划，见到「请坐」旁边有一间「Why Noodle」，吃不到台湾菜，还是想吃东方的菜式，决定一试！（最主要是免排队～）
入黎未见食物，都见到小店用心既地方－可爱的碗碟，连筷子座都是可爱的招财猫，有意思！
我们两个人，点了一盘泡椒云耳、孜然羊肉、回锅肉炒面（之后因为太好吃，又加点白饭一碗和洛神花茶）
泡椒云耳一开始是上错菜，但沟通之后，老板还是有礼貌的道歉及更换（老板是讲国语的，感觉是一个港漂，当然现场有其他讲广东话既待应）
泡椒清爽，辣味后劲强，配合较酸的木耳，十分开胃下饭！
香港人可能比较少听过泡椒，其实呢样系川菜独有的调味料，又叫「鱼辣子」。味道酸中带辣，简单讲就系「辣椒泡菜」，将辣椒浸泡在酸醋中，别有一番风味！
而孜然羊肉亦十分出色，羊肉不会太干，有走油，够镬气～比较重口味，配饭一流！但不会辣，就算直接食碟中的辣椒干亦不会辣！
至于回锅肉炒面亦不错，不过整餐下来口味比较重，如果让我再选择，会想再叫一味炒小菜，不要炒面，多叫白饭，味道会更平衡！
整体来说，我个人比起附近的台湾菜，更喜欢这间四川菜。（但由于台湾菜吃太多，可能因此要求比较高？）可以选择，宁愿不吃米芝莲的星星，也不要浪费时间排队，因为别人在排队的时间，你其实已经可以找到更多的美味菜式。
孜然羊肉
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泡椒云耳
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泡椒云耳
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回锅肉炒面
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