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2021-04-05
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前几天与朋友谈起去台中旅行，那里的麻辣火锅真的很好吃，让人非常想念呢。然后第二天朋友就带我来这里吃麻辣火锅了，说让我回味一下台湾的火锅味道。先到调味吧取酱汁，有豉油、炸蒜、蒜泥汁、沙茶酱、香醋、莞茜、辣椒、葱，我就选了豉油、蒜泥汁和莞茜。老锅秘制麻辣锅，配以多种香料及药材烹调，非常香喷喷，汤头加入了鸭血和蜂巢冻豆腐，口味道地而不腻，鸭血和蜂巢冻豆腐吸收汤汁，十分惹味，后来我们再追加鸭血，嫩嫩很Q弹。涮锅小羊肉片，份量都挺多，涮一下就可以吃了，肉质很嫩又不膻。蛋饺与三星葱贡丸都是来自台湾，蛋皮薄薄的，里边少许猪肉；三星葱贡丸很弹牙，要小心点吃，贡丸会爆汁，所以吃之前先刺穿避免烫伤。配上新竹米粉，吸收麻辣汤底，爽口又入味。吃得火热之际，喝口蜜桃乌龙茶，清爽又解辣，真的很爽呀！
先到调味吧取酱汁，有豉油、炸蒜、蒜泥汁、沙茶酱、香醋、莞茜、辣椒、葱，我就选了豉油、蒜泥汁和莞茜。
老锅秘制麻辣锅，配以多种香料及药材烹调，非常香喷喷，汤头加入了鸭血和蜂巢冻豆腐，口味道地而不腻，鸭血和蜂巢冻豆腐吸收汤汁，十分惹味，后来我们再追加鸭血，嫩嫩很Q弹。
涮锅小羊肉片，份量都挺多，涮一下就可以吃了，肉质很嫩又不膻。
蛋饺与三星葱贡丸都是来自台湾，蛋皮薄薄的，里边少许猪肉；三星葱贡丸很弹牙，要小心点吃，贡丸会爆汁，所以吃之前先刺穿避免烫伤。
配上新竹米粉，吸收麻辣汤底，爽口又入味。吃得火热之际，喝口蜜桃乌龙茶，清爽又解辣，真的很爽呀！
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