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2023-05-04
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今日同朋友想揾地方Chill 下倾下话，所以就决定去位于尖沙咀的鸟鑫，之前都来过几次，真系念念不忘，因为佢地既烧串烧得好好食。今晚去到都系全场爆满，好彩朋友有订位。🔸令和怪物蚝($88)令和怪物蚝体积犹如手掌的大小，味道鲜甜浓郁，口感嫩滑，十分清甜🔸牛小排($208)牛小排烧得好香，油花均匀同时又很结实的肉质🔸烟熏鹿儿岛猪腩($138)香脆的外层带著焦香的味道，食得多都冇好漏嘅感觉，油脂分布100分，肉质很嫩滑，豚肉味很重，赞🔸白鳝($68)烧得鱼皮脆卜卜，而鳝肉金黄色，白鳝的鱼香扑鼻，鱼肉嫩滑，必点🔸鸡尾（七里香）($38)鸡尾烧过后香脆又带有韧性的，含有大量胶原蛋白，系我致爱🔸鸡全翼($58)烧鸡翼，我钟意食，鸡皮烧到脆脆的，肉质保留住肉汁🔸鸡下腿($58)去骨鸡髀肉，烧得皮脆肉嫩，咬下爆出肉汁，啖啖肉， 滋味无穷🔸鸡胸紫苏叶($38)包着紫苏叶的鸡胸，本来以为会好鞋，但师傅烧得好滑嫩，同慢煮既肉质一样🔸鸡胸软骨($38)鸡软骨串烧得非常之好，焦香微㶶，色泽均匀，系近来食过少见高水准嘅鸡软骨，十分推介🔸鸡肩肉($38)鸡肩肉，即是鸡胸与鸡翼之间的部位，炭烤后口感饶富嚼劲且多汁🔸冬菇
🔸令和怪物蚝($88)
令和怪物蚝体积犹如手掌的大小，味道鲜甜浓郁，口感嫩滑，十分清甜
令和怪物蚝
$88
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牛小排烧得好香，油花均匀同时又很结实的肉质
牛小排
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牛小排
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香脆的外层带著焦香的味道，食得多都冇好漏嘅感觉，油脂分布100分，肉质很嫩滑，豚肉味很重，赞
烟熏鹿儿岛猪腩
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烧得鱼皮脆卜卜，而鳝肉金黄色，白鳝的鱼香扑鼻，鱼肉嫩滑，必点
白鳝
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白鳝
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鸡尾烧过后香脆又带有韧性的，含有大量胶原蛋白，系我致爱
鸡尾（七里香）
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鸡尾（七里香）
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烧鸡翼，我钟意食，鸡皮烧到脆脆的，肉质保留住肉汁
鸡全翼
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鸡全翼
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去骨鸡髀肉，烧得皮脆肉嫩，咬下爆出肉汁，啖啖肉， 滋味无穷
鸡下腿
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包着紫苏叶的鸡胸，本来以为会好鞋，但师傅烧得好滑嫩，同慢煮既肉质一样
鸡胸紫苏叶
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鸡软骨串烧得非常之好，焦香微㶶，色泽均匀，系近来食过少见高水准嘅鸡软骨，十分推介
鸡胸软骨
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鸡胸软骨
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鸡肩肉，即是鸡胸与鸡翼之间的部位，炭烤后口感饶富嚼劲且多汁
鸡肩肉
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冬菇
$28
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芦笋烧得刚好，完全保留了芦笋的蔬菜汁，十分清甜
芦笋
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芦笋
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菠萝上加了层焦糖，烧完后令口感变得丰富，一咬下去马上爆汁，是一款美味既甜品
烧菠萝
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🔸三得利生黑啤($78)
黑白啤
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