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2023-04-01
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平时讲Fine dining通常都指西式，最近揾到一间韩式Fine dining，感觉几新鲜，就过黎试下❤️今次系试9-course Tasting Menu，仲有优惠价添($1480)😋‣ 紫苏油炸及三次风干的釜山海苔及济洲海藻第一次食海藻，酥酥脆脆都几特别😆‣ 韩国左口鱼刺身、72小时酱油大虾及酱油吞拿鱼三款刺身都几新鲜，大虾几滑身弹牙，左口鱼同吞拿鱼都厚实；同平时日式刺身唔同既地方系呢到系点韩式辣酱同面豉酱，呢个配搭都几新鲜👍🏻‣ 韩国当造特色蔬菜、韩牛、新鲜蚬肉、及自家大米15小时以上烹调传统粥呢碗粥味道好丰富，饮得岀真系煲左好耐好入味，推荐🙌🏻‣ 章鱼片、韩国橡子果冻 配炸豆腐鳕鱼籽三文治章鱼片几弹牙新鲜，果冻底下既汁偏酸；反而三文治几惊喜，系豆腐中间夹住泡菜，呢个配搭好新鲜😋‣ 韩式参鸡汤烩饭人参味比较淡，对于麻麻人参味既朋友都易入口既；反而饭既质地好特别，做到risotto个种烟韧感觉，都唔错👍🏻‣ 海鲜清汤配烤釜山饱鱼呢个汤好好味😋表面唔知点整到咁多泡泡，令卖相望落唔错👍🏻饮落去清清地既海鲜味，配埋鲍鱼又系好满足😚‣ 36小时慢煮济州黑毛猪五花几香烟熏味，食落肉味好香浓，
‣ 紫苏油炸及三次风干的釜山海苔及济洲海藻
第一次食海藻，酥酥脆脆都几特别😆
‣ 韩国左口鱼刺身、72小时酱油大虾及酱油吞拿鱼
三款刺身都几新鲜，大虾几滑身弹牙，左口鱼同吞拿鱼都厚实；同平时日式刺身唔同既地方系呢到系点韩式辣酱同面豉酱，呢个配搭都几新鲜👍🏻
‣ 韩国当造特色蔬菜、韩牛、新鲜蚬肉、及自家大米15小时以上烹调传统粥
呢碗粥味道好丰富，饮得岀真系煲左好耐好入味，推荐🙌🏻
‣ 章鱼片、韩国橡子果冻 配炸豆腐鳕鱼籽三文治
章鱼片几弹牙新鲜，果冻底下既汁偏酸；反而三文治几惊喜，系豆腐中间夹住泡菜，呢个配搭好新鲜😋
‣ 韩式参鸡汤烩饭
人参味比较淡，对于麻麻人参味既朋友都易入口既；反而饭既质地好特别，做到risotto个种烟韧感觉，都唔错👍🏻
‣ 海鲜清汤配烤釜山饱鱼
呢个汤好好味😋表面唔知点整到咁多泡泡，令卖相望落唔错👍🏻饮落去清清地既海鲜味，配埋鲍鱼又系好满足😚
‣ 36小时慢煮济州黑毛猪五花
几香烟熏味，食落肉味好香浓，口感唔错，配埋特制韩式酱汁，味道都唔错😚
‣ 烤釜山鳗鱼
卖相几精致，鳗鱼烧得几好，鱼皮香脆，鱼肉嫩滑多汁，味道唔错🥰
‣ 釜山自家农田珍珠米饭配48小时鳗鱼汤加五种时令特色釜山伴菜
上菜几特别，珍珠米饭几有惊喜，用左店主位于釜山嘅农场种植嘅珍珠米，食落好香好软糯，配埋几款特色拌菜同埋鳗鱼汤，成个搭配好正
‣ 糯米年糕窝夫饼配自制雪糕
窝夫入面有糯米年糕都系第一次试，口感外脆内软糯，自家制雪糕口感几滑，味道唔错
💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟
餐厅位于铜锣湾维园隔离一栋新开既大厦，可以居高临下欣赏夜景；餐厅气氛唔错，又安静，食物质素都唔错 约埋三五知己一边享用美食一边聊天，感觉很舒适❤️
💰Total: $3256 ($1628/pp 已包括10%服务费)
📍OOULI｜@oouli_
铜锣湾糖街31号 sugar plus 23 楼
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