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2022-07-22
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Happy friday 梗系要食好啲啦！😎 朋友一早bookmark左哩间铁板烧 ，所以今次我地就黎happy下🥰 餐厅环境宽敞舒适，装修走日系路线 🎏 仲有间VIP厢房添！套餐有好几款选择，令我地心大心细😝 见到师傅煮紧龙虾好正咁！🦞可惜太迟嚟到冇晒龙虾了，最后拣咗南非鲍鱼餐二人餐 ($2380/set)🌊🎏🎏【前菜+沙律】🥢🥢📍藜麦秋葵沙律组合非常健康嘅沙律🥗 新鲜爽脆配上酸汁中微微Wasabi 味，几醒胃📍酒浸日本干鲍鱼鲍鱼仔软冧得黎有咬口，带着花雕酒香味🥃 同时食到间唔中爆开嘅芝麻香味🎏🎏【铁板烧】👨🏻🍳👨🏻🍳📍汁煮白鳕鱼 Toothfish with sweet soy sauce开始睇师傅哥哥嘅铁板烧表演~ 鳕鱼煎到外脆内软，配搭秘制洋葱汁🧅好好味~ 另外我最钟意系煎到香香脆脆嘅鱼皮😍 黎多两片都得呀📍南非活鲍鱼Fresh South African Abalone主角来了！二人餐用上三只生猛南非鲍鱼，原只鲜活铁板烧，师傅表演刀功🔪！转眼已经切好一片片上枱👍🏻 鲍鱼爽口弹牙，鲜甜又唔会过硬！配忌廉香草酱，有淡淡海草海水味😌 师傅好有心机嘅摆盘，为菜式加分🥰📍 酱炒花
套餐有好几款选择，令我地心大心细😝 见到师傅煮紧龙虾好正咁！🦞可惜太迟嚟到冇晒龙虾了，最后拣咗南非鲍鱼餐二人餐 ($2380/set)🌊
🎏🎏【前菜+沙律】🥢🥢
📍藜麦秋葵沙律
组合非常健康嘅沙律🥗 新鲜爽脆配上酸汁中微微Wasabi 味，几醒胃
📍酒浸日本干鲍鱼
鲍鱼仔软冧得黎有咬口，带着花雕酒香味🥃 同时食到间唔中爆开嘅芝麻香味
🎏🎏【铁板烧】👨🏻🍳👨🏻🍳
📍汁煮白鳕鱼
Toothfish with sweet soy sauce
开始睇师傅哥哥嘅铁板烧表演~ 鳕鱼煎到外脆内软，配搭秘制洋葱汁🧅好好味~ 另外我最钟意系煎到香香脆脆嘅鱼皮😍 黎多两片都得呀
📍南非活鲍鱼
Fresh South African Abalone
主角来了！二人餐用上三只生猛南非鲍鱼，原只鲜活铁板烧，师傅表演刀功🔪！转眼已经切好一片片上枱👍🏻 鲍鱼爽口弹牙，鲜甜又唔会过硬！配忌廉香草酱，有淡淡海草海水味😌 师傅好有心机嘅摆盘，为菜式加分🥰
📍 酱炒花菇
🍄季节料理系日本天白干花菇，软腍入味☺️
📍熊本县产 A5 和牛
Kumamoto's A5 Wagyu
师傅会先询问我地想食嘅熟度，我地同师傅谂法一致，觉得熟ｄ比较香口～ 和牛煎得外脆内软，油香好香，仲有入口即化既口感！😍
师傅介绍有几种食法， 可以点Wasabi、海盐、或者加自家制红酒汁，另外仲有炸蒜片可以调味！以上几种食法我觉得都唔错，我自己最钟意Wasabi加海盐😎，微微中和和牛嘅油脂！另外值得一提系个番薯超好食，好似烩番薯🍠咁
📍炒饭⚔️鸡汤
🍚几钟意呢种炒饭嘅质地，干身唔会加太多酱汁去炒 🥰口感烟烟韧韧，香喷喷。同场仲有浓郁鸡汤，配有灵芝菇同海虾，味道一流～！
🎏🎏【甜品】
有好几款选择， 我地选择系香甜嘅静岗密瓜，以及豆腐雪糕， 为哩餐收个靓尾🥰
师傅同时处理两枱食材，技巧同时间控制得心应手！我地睇得好开心呢😊 另外餐厅仲有长bar枱食omakase, 都令人期待呢！
张贴
