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2021-11-21
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小编来到铜锣湾一间隐世楼上餐厅「Coffever」💛 皆因其位置于住宅大厦入面的cafe，由于座位不多，建议来用餐的朋友预早Book位，Walk in就要睇彩数☺️「极浓海胆扁意粉」Linguine with Sea Uni Sauce 卖相超吸睛🧡 扁意粉舖上几片金黄色的海胆，橙黄色的海胆酱汁极为浓稠，而且做到挂汁的效果，酱汁味道带点清甜味道，与海胆一同食用，充分发挥海胆的鲜甜😋 酱汁与沾满金黄海胆酱汁的意粉融合，更添味道层次，散布著海洋的气息☺️「慢煮安格斯封门柳扁意粉伴温泉蛋」 Sous Vide Angus Hunger Steak Linguine with Poached Egg 封门牛柳份量不少够足料，封门柳即横隔膜肌肉，轻煎至半生熟状态，肉质软嫩而且牛肉味香浓😍 扁意粉煮至al dente，口感带点烟韧，以香草橄榄油煮过的意粉干身而不湿润，加上餐厅采用日本蛋🥚 其温泉蛋黄汁令牛肉更加香滑嫩口，绝对是性价比高之选，是各位牛魔王不能错过的一道菜👏🏼饮品「Earl Grey Elderflower Soda」及「Passion Fruit Coffee Fizz」☕️ 前者味道清新
「极浓海胆扁意粉」Linguine with Sea Uni Sauce 卖相超吸睛🧡 扁意粉舖上几片金黄色的海胆，橙黄色的海胆酱汁极为浓稠，而且做到挂汁的效果，酱汁味道带点清甜味道，与海胆一同食用，充分发挥海胆的鲜甜😋 酱汁与沾满金黄海胆酱汁的意粉融合，更添味道层次，散布著海洋的气息☺️
「慢煮安格斯封门柳扁意粉伴温泉蛋」 Sous Vide Angus Hunger Steak Linguine with Poached Egg 封门牛柳份量不少够足料，封门柳即横隔膜肌肉，轻煎至半生熟状态，肉质软嫩而且牛肉味香浓😍 扁意粉煮至al dente，口感带点烟韧，以香草橄榄油煮过的意粉干身而不湿润，加上餐厅采用日本蛋🥚 其温泉蛋黄汁令牛肉更加香滑嫩口，绝对是性价比高之选，是各位牛魔王不能错过的一道菜👏🏼
饮品「Earl Grey Elderflower Soda」及「Passion Fruit Coffee Fizz」☕️ 前者味道清新芳香，接骨木花除了散发独特清香之外，味道带有淡淡的黑加仑子的香味，配上海胆和封门牛柳绝对是好搭配，令整体食物享受更提升😍 后者味道相当独特，先喝的咖啡香味☕️然后就热情果香味，味道也算是圆滑的酸感，喜欢尝试新口味的朋友可能找到惊喜😆
甜品「焙茶卷蛋」Hojicha Roll Cake 采用日本鸡蛋，蛋香和焙茶味十足，蛋卷口感轻盈绵密，茶叶香气与奶香味觉层次的互相交融😍加上卷蛋上的奶盖和内面的忌廉，还配著焙茶果冻，每啖都充满幸福感🥰
🍽 ：Linguine with Sea Uni Sauce ; Sous Vide Angus Hunger Steak Linguine with Poached Egg; Earl Grey Elderflower Soda; Passion Fruit Coffee Fizz; Hojicha Roll Cake
👅好味指数：7.5/10, 7.5/10; 7.5/10; 7.5/10; 7.5/10
💰消费：HK$156; HK$126; HK$42; HK$46; HK$52
📍 地址：Coffever (铜锣湾)
铜锣湾富明街2-6号宝明大厦3楼C室
🈹推介优惠：N/A
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