碗盛 (已結業)

📍碗盛 ❝碗盛精选刺身美味涮涮锅套餐（二人前）❞ — $358 per head ➤ 精选前菜 - 日本酱油淮山渍酱油味重，口感爽脆，味道偏酸，清爽开胃。➤ 时令沙律 - 和风汁豆腐豆腐滑嫩，重麻油香，食落酸酸mei mei几清新，作为前菜一流，令人食欲大开。➤ 精选时令刺身 - 三文鱼、海胆、拖罗蓉食得出刺身用料几新鲜～ 日本宫城海胆口感细滑creamy，味道浓郁甘甜；三文鱼厚切几有口感，肉质鲜美有油香；拖罗蓉肥美香滑。➤ 天妇罗 - 虾、番薯炸浆唔会好厚，炸虾肉质弹牙唔霉；番薯绵密香甜，个人建议可以厚切增加口感~➤ 原条日本花鱼一夜干花鱼系生长喺高纬度较寒冷地区嘅海鱼，因此身体会有较多脂肪，油花分布均匀，烤过或煎过之后会散发浓郁的鱼油香气。经过细致嘅一夜干工法，肉质鲜嫩又带点紧实，肉多骨少，油脂与香气俱备。➤ 肥牛寿喜烧材料丰富，包括多片肥牛、金菇、娃娃菜、冬菇、腐皮、萝卜片、同埋豆腐，吸满晒鲜甜汤汁精华，风味甘甜浓郁。➤ 日本冷荞麦面 / 日式冷乌冬 配 自家制汁荞麦面质地几有咬口，乌冬滑嫩弹牙。面汁鲣鱼味颇重，带酱油香，配埋冰冰凉凉，面条同食非常开胃消暑，夏天食一流。