長洲平記

营业中

休息中

从长洲西堤悠游地漫步回码头附近，这时候已经挨近黄昏时间，肚子开始打鼓。走到长洲平记，选择繁多，排队点了个解喝的冰凉西瓜盅，另外再来个焦糖芝士雪糕挞和芒果檽米糍。  冰凉西瓜盅，是把原个西瓜切开顶部，用搅拌机直接把西瓜肉搅碎，所以除了能喝到清甜西瓜汁，还可以吃到啖啖果肉。 冰凉西瓜盅是用原个西瓜制作 焦糖芝士雪糕挞，外皮是酥皮，酥皮的中间放了冰冻雪糕，面放芝士再撒上砂糖，以火枪制作出脆脆焦糖面。酥皮没有想像中酥化，反而吃起来有点硬身。芝士味道不够浓郁， 香味不够，结果，并没有出现我幻想的「冰火三重天」的惊喜口感，实在有点失望。 来长洲怎可以不吃驰名芒果檽米糍，软糯外层包著香甜巨大芒果，还是依旧这么好吃！  坐在码头附近的长椅上，吹著海风、欣赏著落日染红的晚霞，吃著买来的小食，好生惬意，直到天空变色，黑夜将临，方才举步走向码头，回到该回去的地方。