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2020-05-22
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今餐是鲜味盛宴，九重鲜主打蒸气海鲜火锅+串烧烤肉放题，有3款套餐提供。选了弘益塔套餐，为$288一位(180分钟)，有3款时令海鲜：龙虾、带子及鲍鱼，还有任食海虾、4款贝类海产，粥底及甜品，令人暖意饱足。餐厅布置简洁明亮，套餐+$12升级跟配所有无酒精饮品，等海鲜蒸熟前，先到饮品自助区及沙律吧，填补空虚的肚子。店员提醒沙漏倒满2次，约10分钟，便可享用海鲜塔。时令海鲜当中，以龙虾最吸引，蒸龙虾入口鲜嫩，肉质爽弹、啖啖肉，用叉子挖出金黄色的虾膏享用，十分香滑，鲜甜诱人! 鲍鱼厚肉，口感烟韧、滑溜，极为鲜味。 带子肥美，连同肉汁呷入口，鲜香滋味，加上爽脆裙边，滋味停不了。海虾蒸后色泽鲜艳，入口鲜味，肉质弹牙扎实，虾头充满虾膏，更是邪恶。我们到贝类海鲜自助区，拿沙白、白蚬、沙蚬及番薯贝，番薯贝肉质特别丰厚，细嚼到爽弹口感，令人食指大动。清汤卜卜蚬是必点，用钖纸包著再点火，效果吸睛。韩式粉丝粗身、烟韧，吸收了蚬肉和虾汁精华，加上少许蒜蓉葱粒，简单滋味。吃过海鲜后，点了天妇罗：蕃薯、南瓜、茄子、虾及冬菇，脆浆薄脆，入口脆卜卜，热辣辣又香口。炸物也很吸引，有吉列蚝、吉列虾、紫心脆薯饼、炸虾云吞及凤
今餐是鲜味盛宴，九重鲜主打蒸气海鲜火锅+串烧烤肉放题，有3款套餐提供。选了弘益塔套餐，为$288一位(180分钟)，有3款时令海鲜：龙虾、带子及鲍鱼，还有任食海虾、4款贝类海产，粥底及甜品，令人暖意饱足。餐厅布置简洁明亮，套餐+$12升级跟配所有无酒精饮品，等海鲜蒸熟前，先到饮品自助区及沙律吧，填补空虚的肚子。
店员提醒沙漏倒满2次，约10分钟，便可享用海鲜塔。时令海鲜当中，以龙虾最吸引，蒸龙虾入口鲜嫩，肉质爽弹、啖啖肉，用叉子挖出金黄色的虾膏享用，十分香滑，鲜甜诱人! 鲍鱼厚肉，口感烟韧、滑溜，极为鲜味。
带子肥美，连同肉汁呷入口，鲜香滋味，加上爽脆裙边，滋味停不了。
海虾蒸后色泽鲜艳，入口鲜味，肉质弹牙扎实，虾头充满虾膏，更是邪恶。我们到贝类海鲜自助区，拿沙白、白蚬、沙蚬及番薯贝，番薯贝肉质特别丰厚，细嚼到爽弹口感，令人食指大动。
清汤卜卜蚬是必点，用钖纸包著再点火，效果吸睛。韩式粉丝粗身、烟韧，吸收了蚬肉和虾汁精华，加上少许蒜蓉葱粒，简单滋味。
吃过海鲜后，点了天妇罗：蕃薯、南瓜、茄子、虾及冬菇，脆浆薄脆，入口脆卜卜，热辣辣又香口。炸物也很吸引，有吉列蚝、吉列虾、紫心脆薯饼、炸虾云吞及凤尾虾网米春卷等，款式众多，最喜欢紫心薯饼，紫心蕃薯淡甜绵糯，外脆内软；吉列大虾香脆可口，沾上沙律酱，十分美味。
串烧选择多，有烟肉芦笋卷串、京葱牛肉串、孜然肉串等，孜然肉串肉质湿润，孜然粉令肉香更浓，惹味过瘾。再吃凉菜：中华沙律、蟹籽芝麻冷乌冬、雪梨汁乔麦面，乌冬滑溜绵弹，挂满芝麻酱，清凉味蕾。
最后到饱肚的主食，粥底可选猪手或泡菜配料，经过两小时熬煮，质感绵稠，加入骨胶原的猪手，入口清润。再来一客椰皇布丁，布丁配上啖啖椰皇肉，十分清甜，完美作结。建议餐厅在套餐加入蒜蓉粉丝蛏子或膏蟹，令款式更多元化，相信回头率更高。
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