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2014-10-17
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约了很多次的女生聚终于落成今日有上海 台湾 悉尼 和苏州的女生四方会谈 就选在18楼的高空相聚Sky Lounge本是咪咪小酒的酒廊 隔壁还有蚝吧不过无敌的海景 实在不忍心这样浪费了望著维港来喝下午茶岂不更妙？下午茶主题 每个月都会更换而金秋十月 是East meets West价位：周一至周五 $218 +/位周六日 及公众假期 $238+/位若点香槟或鸡尾酒 则 $298+/位供应时间： 3pm – 6pm, 十月饮品：Bellini抢眼的Port Cobbler 以柠檬汁和橙汁为主Chinese Grasshopper 三层架 一人的分量 也是相当的美观喜欢架子拿手处的小小鸟很有高空中远眺的感觉先看松饼 这里只有提子味模样小巧 内里湿润 比起早前略干的口感进步不少咸点合乎主题的East meets west在中式点心 里加入西式食材或 在西式三明治里 加入东方气息的配料花椒鸭肝冷冻Foie Gras Moussee with Sichuan Pepper鹅肝圆圆的一大块入口滑而丰腴 搭配了四川的花椒带著特别的提味 也是有趣意式海鲜米纸卷Rice Paper Roll颇有越南的风味
约了很多次的女生聚终于落成
今日有上海 台湾 悉尼 和苏州的女生
四方会谈 就选在18楼的高空相聚
Sky Lounge
本是咪咪小酒的酒廊 隔壁还有蚝吧
不过无敌的海景 实在不忍心这样浪费了
望著维港来喝下午茶岂不更妙？
下午茶主题 每个月都会更换而金秋十月 是East meets West
价位：周一至周五 $218 +/位
周六日 及公众假期 $238+/位
若点香槟或鸡尾酒 则 $298+/位
供应时间： 3pm – 6pm, 十月
饮品：Bellini
抢眼的Port Cobbler 以柠檬汁和橙汁为主
Chinese Grasshopper
三层架 一人的分量 也是相当的美观
喜欢架子拿手处的小小鸟很有高空中远眺的感觉
先看松饼 这里只有提子味
模样小巧 内里湿润 比起早前略干的口感进步不少咸点
合乎主题的East meets west
在中式点心 里加入西式食材
或 在西式三明治里 加入东方气息的配料
花椒鸭肝冷冻Foie Gras Moussee with Sichuan Pepper
鹅肝圆圆的一大块入口滑而丰腴 搭配了四川的花椒
带著特别的提味 也是有趣
意式海鲜米纸卷Rice Paper Roll颇有越南的风味 内里是超大颗的虾肉
本身也咸鲜爽口 配上薄而透的米纸卷
口感饱满 一点不单调
炸烟三文鱼云吞Smoked Salmon Dumpling
烟三文鱼 咸香够味 外层稍稍炸的有些厚 不过吃起来也颇有滋味并不干
黑芝麻鸡肉三文治 Chicken Salad sandwich with black sesame seed
是鸡肉 所以没有尝试 不过好友们说青瓜和鸡肉相夹 味道是不错的
再看看 甜点
松化的绿茶曲奇 Matcha Green Tea Cookie配上了自家制的手工巧克力
而椰糖奶冻配杂莓 Gula Melaka with Fresh berries
奶冻香滑但椰味并不明显 稍显平淡
反而姜味法式焦糖炖蛋 Ginger crème Brulee颇为讨好炖蛋富有蛋香 焦糖层薄脆 挺特别的是还有一丝自然的姜汁回味
香蕉味儿出众的热情果香蕉酥饼 Passion Fruit and Banana Dome
还有层次丰富的茉莉花茶朱古力饼 Jasmine Tea cake
虽然花香并不明显但巧克力Ganache和慕斯 还有海绵蛋糕略微湿润的层次 很讨人欢喜
相聚后 我们又要各飞东西
或许在固守的小镇里 只有深爱我的人 才懂得保护 我对这个世界的好奇心
而在这个丰富多彩 却现实冷漠的都市
理解 并不需要太过深刻
这是追梦人 共同拥有的磁场吧…
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