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2023-06-20
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今日去到又一城的一间老字号餐厅-皇后饭店，原来第一间餐厅在1952年开业，加上正值英国伊利莎伯二世册封为女皇，因此有皇后饭店的名称，当时俄国菜是西餐的主流，皇后饭店是第一批做起港式西餐🍽👍🏻餐厅的装潢和氛围都比较高雅和正式，枣红色的椅子经典白色枱布桌子配上经典的水晶灯，保留着六七十年代港式高级餐厅风格。今日与朋友一人点了一份套餐，分别是一份牛扒和一份龙虾，前菜就选择了烟三文鱼沙律及焗田螺配黑松露薯蓉，甜品就选择了传统苹果批及Tiramisu，超大满足的。⭐ Soup 汤 - 是日餐汤 - 粟米忌廉汤香甜爽口的原粒粟米在浓浓奶香味的忌廉汤中，汤的口感浓稠滑顺。⭐ Appetizers 前菜 - 烟三文鱼沙律鲜香和咸味的烟三文鱼与清爽和甜味的沙律菜等配料完美结合，创造出一种美味的口感和丰富的层次感，满满的纤维的沙律。⭐ Appetizers 前菜 - 焗田螺配黑松露薯蓉田螺的鲜甜和香料的香气搭配在一起，创造出一种独特的风味，田螺的口感软嫩Q弹，而田螺的底是香浓黑松露香气的薯蓉。⭐ Main 主菜 - 黑椒纽西兰牛柳 $348纽西兰牛柳的口感嫩滑，肉质柔软，不会太干，牛肉的肉汁和黑椒的香味相
今日去到又一城的一间老字号餐厅-皇后饭店，原来第一间餐厅在1952年开业，加上正值英国伊利莎伯二世册封为女皇，因此有皇后饭店的名称，当时俄国菜是西餐的主流，皇后饭店是第一批做起港式西餐🍽👍🏻餐厅的装潢和氛围都比较高雅和正式，枣红色的椅子经典白色枱布桌子配上经典的水晶灯，保留着六七十年代港式高级餐厅风格。
今日与朋友一人点了一份套餐，分别是一份牛扒和一份龙虾，前菜就选择了烟三文鱼沙律及焗田螺配黑松露薯蓉，甜品就选择了传统苹果批及Tiramisu，超大满足的。
⭐ Soup 汤 - 是日餐汤 - 粟米忌廉汤
香甜爽口的原粒粟米在浓浓奶香味的忌廉汤中，汤的口感浓稠滑顺。
⭐ Appetizers 前菜 - 烟三文鱼沙律
鲜香和咸味的烟三文鱼与清爽和甜味的沙律菜等配料完美结合，创造出一种美味的口感和丰富的层次感，满满的纤维的沙律。
⭐ Appetizers 前菜 - 焗田螺配黑松露薯蓉
田螺的鲜甜和香料的香气搭配在一起，创造出一种独特的风味，田螺的口感软嫩Q弹，而田螺的底是香浓黑松露香气的薯蓉。
⭐ Main 主菜 - 黑椒纽西兰牛柳 $348
纽西兰牛柳的口感嫩滑，肉质柔软，不会太干，牛肉的肉汁和黑椒的香味相互融合，创造出一种美味的口感和丰富的层次感。而配菜就选择了薯菜，粗薯条加上清甜的蔬菜。
⭐ Main 主菜 - 芝士焗波士顿全只龙虾 $430
芝士焗波士顿全只龙虾的口感丰富，肉质爽口弹牙，芝士的香气和浓郁的口感更加丰富了菜品的层次感，龙虾的鲜甜和芝士的香浓相互融合，创造出一种独特的风味。
⭐附加 - 扒大虾 +90
加$80就有一只虎虾可以吃，大虾的口感丰富爽口弹牙，带有BBQ炭烤的香气🦐🦐
⭐ Dessert - Tiramisu
有浓郁的咖啡和朱古力的味道，每一层的蛋糕吸收了咖啡香味，变得湿润而柔软，与奶油混合后，口感丰富而丝滑。
⭐ Dessert - 雪糕配传统苹果批
有酥脆的外壳和软糯苹果馅料的传统苹果批通常，而雪糕则有冰凉丝滑的口感，而且雪糕是豆腐味。
⭐ Drink - Cappuccino hot
咖啡香气和浓缩咖啡的苦味与奶泡和蒸奶的甜味相互平衡，奶泡和蒸奶的质地柔软。
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