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2015-01-27
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Omakase！师傅发办！把最时令的食材，用上最称心的方法带给食客！这夜，KsMeow与众友好来到铜锣湾大坑的0.5°日式料理，一尝惊喜满满的Omakase！．．．餐厅装潢以黑色作主调，墙身有不少日式壁画点缀著，东洋气氛满满；坊间的Omakase，一般索价$800或以上，这里却只需$500多，未吃先兴奋！．Omakase可选刺身或寿司，若大家也像我们是几位朋友到来，不妨两款都点上，一起分享更开心！三款前菜各具特色！当中包括滑不溜口的白子，味道鲜甜丰润，面层晒了微量柚子皮，吃来更感清爽！白鱼配上以鸡蛋黄、姜及山芋而成的酱汁，爽口及软滑两种感觉，均能尝到！𩽾𩾌鱼肝入口即溶，以葱及酸汁点缀，平衡了点点腻感！．．．原只北海道带子烧，肥大肉厚，极具霸气！三款刺生，包括肉质细腻的手钓鲭鱼，毫不带腥，舌头大呼满足；深海池鱼，爽口得过份，配酸汁同吃，鲜味更上一层楼；野生𫚕鱼腩肉质爽甜，鱼油极丰富，鲜味在味蕾上肆意游走！．原只北海道带子烧，肥大肉厚，极具霸气！师傅控制火候得宜，把其烧约三成熟，内里肉质如带子刺身般；包著刚烘过的紫菜同吃，脆脆的感觉，与软嫩的带子带出强烈比对！更详尽食记，可到部落格看看喔！
Omakase！师傅发办！把最时令的食材，用上最称心的方法带给食客！
这夜，KsMeow与众友好来到铜锣湾大坑的0.5°日式料理，
一尝惊喜满满的Omakase！
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餐厅装潢以黑色作主调，墙身有不少日式壁画点缀著，东洋气氛满满；坊间的Omakase，
一般索价$800或以上，这里却只需$500多，
未吃先兴奋！
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Omakase可选刺身或寿司，
若大家也像我们是几位朋友到来，不妨两款都点上，
一起分享更开心！
三款前菜各具特色！
当中包括滑不溜口的白子，
味道鲜甜丰润，面层晒了微量柚子皮，吃来更感清爽！
白鱼配上以鸡蛋黄、姜及山芋而成的酱汁，
爽口及软滑两种感觉，均能尝到！
𩽾𩾌鱼肝入口即溶，
以葱及酸汁点缀，平衡了点点腻感！
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原只北海道带子烧，肥大肉厚，极具霸气！
三款刺生，包括肉质细腻的手钓鲭鱼，毫不带腥，
舌头大呼满足；
深海池鱼，爽口得过份，配酸汁同吃，鲜味更上一层楼；
野生𫚕鱼腩肉质爽甜，鱼油极丰富，
鲜味在味蕾上肆意游走！
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原只北海道带子烧，肥大肉厚，极具霸气！
师傅控制火候得宜，把其烧约三成熟，内里肉质如带子刺身般；
包著刚烘过的紫菜同吃，
脆脆的感觉，与软嫩的带子带出强烈比对！
更详尽食记，可到部落格看看喔！
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