影片
更多
2020-01-12
322 浏览
最近沙田新城市广场刮起了一阵韩风，除了名字响当当的韩国过江龙Isaac Toast，还有旁边的人气韩式烤肉店马场洞，他们的午市套餐很值得一试，因为相比起a la carte，午市套餐平了一大截，像「脊骨土豆锅配饭」，单点要$298，午市只$74；韩式炸鸡单点要$98至$108，午市则一律$74，还送你饮品，虽然分量或有不同，但肯肯定是更加抵食。这天周日中午两点多来到，虽过了午饭高峰时段，但人流仍是络绎不绝，我们等了半小时左右，终于有位了。餐厅主打「湿式熟成」肉类，即是将肉放在真空包装袋内，用雪柜恒温＋恒湿，低温熟成360小时，据称肉质会更软嫩，肉味更香浓。但我这位世纪大懒人，今天不想烤肉，一双精明眼只看见非常抵食的午市套餐，那么下次才烤肉吧，今天先吃套餐。点餐之后，侍应先送来三碟前菜，有鸡肉、蒜芯和泡菜，跟其他韩国餐厅常见的芽菜、海藻相比，这里似乎更有诚意！朋友说最喜欢蒜芯，不但爽口，而且酸中带微辣，十分开胃。参鸡汤 $118主菜来了。我对参鸡汤向来情有独钟，去韩国旅游时，更会特意找来名店品尝。这里也做得不错，鸡肉嫰滑，打开有糯米和鲜人参，渗出淡淡的人参香气，鸡汤本身没有太多调味，吃时
最近沙田新城市广场刮起了一阵韩风，除了名字响当当的韩国过江龙Isaac Toast，还有旁边的人气韩式烤肉店马场洞，他们的午市套餐很值得一试，因为相比起a la carte，午市套餐平了一大截，像「脊骨土豆锅配饭」，单点要$298，午市只$74；韩式炸鸡单点要$98至$108，午市则一律$74，还送你饮品，虽然分量或有不同，但肯肯定是更加抵食。
这天周日中午两点多来到，虽过了午饭高峰时段，但人流仍是络绎不绝，我们等了半小时左右，终于有位了。餐厅主打「湿式熟成」肉类，即是将肉放在真空包装袋内，用雪柜恒温＋恒湿，低温熟成360小时，据称肉质会更软嫩，肉味更香浓。但我这位世纪大懒人，今天不想烤肉，一双精明眼只看见非常抵食的午市套餐，那么下次才烤肉吧，今天先吃套餐。
点餐之后，侍应先送来三碟前菜，有鸡肉、蒜芯和泡菜，跟其他韩国餐厅常见的芽菜、海藻相比，这里似乎更有诚意！朋友说最喜欢蒜芯，不但爽口，而且酸中带微辣，十分开胃。
参鸡汤 $118主菜来了。我对参鸡汤向来情有独钟，去韩国旅游时，更会特意找来名店品尝。这里也做得不错，鸡肉嫰滑，打开有糯米和鲜人参，渗出淡淡的人参香气，鸡汤本身没有太多调味，吃时可以加入少许粗盐。对于我这位汤怪来说，喝这参鸡汤实在大满足。
烤牛肉配饭 $82
脊骨土豆锅配饭 $74无论喜欢吃牛肉或猪肉，午市套餐都有选择。个人来说更喜欢「脊骨土豆锅」，脊骨炆得腍身，还配以我喜欢的薯仔，绝对饱肚！
韩式炸鸡 $74去韩式餐厅又怎能不试炸鸡？这里有三款口味：招牌、蒜香酱油、甜辣，我们拣了后者，鸡件全部去骨，鸡肉嫰滑juicy，淋上惹味的甜辣酱，无得输。
薯仔煎饼 单点$78除套餐之外，喜欢吃薯仔的我还点了这个「薯仔煎饼」。很好吃啊，里面全是土豆丝，煎得有点脆，面层还洒上了芝士粉，可以说是今天最喜欢的一道菜。今天超级饱了，下次再来要encore这个。
张贴
