影片
更多
2017-11-21
607 浏览
又到左一年一到食大闸蟹嘅季节，今年蟹来得比较迟，但都阻止唔到我地对食蟹嘅雅兴！今晚就过黎试下东海荟新出嘅【大闸蟹·珍尝】套餐！ 望到餐厅位置已经摆放好晒食蟹工具期待中……【自家制即炸虾片】：经店舖经理一讲之下，原来 店内虾片均酒楼自家制，脆卜卜又食到香浓胡椒味。【鲜味蟹粉小笼包】：用鲜拆蟹粉，据讲4，5两以下嘅大闸蟹都会用黎拆蟹粉做小笼包。见到都想食多次咬开小笼包，全是满满蟹粉同蟹肉，而且唔会混合任何猪肉，咬落口内充斥住蟹油香味，啖啖满足。【生拆蟹粉蒜茸包】：呢度嘅蒜茸包本身呈半熟状态，涂上蒜茸再焗时 就不会过左火喉喇！蒜茸包真系好脆但又唔会觉得好㶶!生拆蟹粉：先拆蟹膏，再混入蒸熟蟹肉。食法：将热辣辣嘅蟹粉 涂满系脆卜卜嘅蒜茸包上，跟住一大啖放落口【花胶海参炖鸡汤】：汤头好清，细心撇走左d鸡油，值得一赞仲有一大块花胶可以补下骨胶原。等到颈都长，主角终于出场喇！呢个蟹宴每人可以有两只蟹！正正可以跟住碟上嘅图案放番上去虽然比上年嘅大闸蟹 无甘重黄油感，但依旧多膏。正正无咁爆油，食两只刚刚好，满足【姜汁姜丝炒芥兰】：炒芥兰特意利用姜汁炒等我地食完蟹后可以帮我地驱寒。【海鲜汤手打乌冬 】：有虾
今晚就过黎试下东海荟新出嘅【大闸蟹·珍尝】
套餐！ 望到餐厅位置已经摆放好晒食蟹工具
期待中……
【自家制即炸虾片】：经店舖经理一讲之下，原来 店内虾片均酒楼自家制，脆卜卜又食到香浓胡椒味。
【鲜味蟹粉小笼包】：用鲜拆蟹粉，据讲4，5两以下嘅大闸蟹都会用黎拆蟹粉做小笼包。
见到都想食多次
咬开小笼包，全是满满蟹粉同蟹肉，而且唔会混合任何猪肉，咬落口内充斥住蟹油香味，啖啖满足。
【生拆蟹粉蒜茸包】：呢度嘅蒜茸包本身呈半熟状态，涂上蒜茸再焗时 就不会过左火喉喇！
蒜茸包真系好脆但又唔会觉得好㶶!
生拆蟹粉：先拆蟹膏，再混入蒸熟蟹肉。
食法：将热辣辣嘅蟹粉 涂满系脆卜卜嘅蒜茸包上，跟住一大啖放落口
【花胶海参炖鸡汤】：汤头好清，细心撇走左d鸡油，值得一赞仲有一大块花胶可以补下骨胶原。
等到颈都长，主角终于出场喇！
呢个蟹宴每人可以有两只蟹！
正正可以跟住碟上嘅图案放番上去
虽然比上年嘅大闸蟹 无甘重黄油感，但依旧多膏。
正正无咁爆油，食两只刚刚好，满足
【姜汁姜丝炒芥兰】：炒芥兰特意利用姜汁炒
等我地食完蟹后可以帮我地驱寒。
【海鲜汤手打乌冬 】：有虾同鱿鱼啦
最重要系汤头唔错，而且手打乌冬特别烟韧
有咬口。
最后几饱都要食番个【姜茶汤圆】
果然姜愈老愈辣，够辣唔会太甜！
汤圆系芝麻饀，皮薄细细粒都不错。
食完后呢餐真系超级饱，大闸蟹外其他每道菜质素都平稳，满肚都系蟹粉。
问了经理话蟹宴都几多人已经预订左，所以要拌电话订座留位先过黎。
张贴
