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2023-05-23
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今晚想同朋友仔一齐Chill 下，倾下计，所以就去咗位于尖沙咀的「烧肉臻」食晚饭，这里环境好有气氛, 食物质素都好好🔸牛肉盛合（二人份量）($368) - 可以一次过吃到牛的7个不同部位，有有日本和牛和美国牛肉，可以由淡香至浓味慢慢烧，包括：🔺日本和牛三角胸小排：油花丰富，肉质嫩滑🔺日本和牛背峰：入口即溶，油脂分布均匀🔺日本和牛肉眼盖：肉味香浓，油花相对比较少🔺美国Prime 级三角肥牛：肉质柔软，有肉味🔺美国牛小排：好有咬口，越交越有牛香味🔺美国封门柳：牛香十足🔺厚切牛舌：味道浓郁爽口我觉得日本和牛三角胸小排最好食，牛的香味特别浓郁，有多肉汁🔸活帆立贝($196)帆立贝超级大只，店员会帮手烧，烧得刚刚好，鲜嫩弹牙的口感、清爽高雅的风味🔸日式蒜蓉大虎虾($196)虎虾好大只，虎虾上面铺了满满的蒜蓉，店员帮手烧，虎虾肉质扎实饱满，烧好后咬落口感厚实富弹性，而且虾味浓郁🔸甲罗烧($98)用鹌鹑蛋拌匀后，不断搅拌，烧至浓稠质感，味道鲜甜浓郁，十分惹味，再配上饼干一齐食，非常夹🔸伊比利亚梅头 ($78)肌肉间形成美丽的大理石纹路，味道丰富，肉质软嫩多汁，烧烤后带有焦香味🔸波板糖豚肉串（2串）(
🔸牛肉盛合（二人份量）($368) - 可以一次过吃到牛的7个不同部位，有有日本和牛和美国牛肉，可以由淡香至浓味慢慢烧，包括：
🔺日本和牛三角胸小排：油花丰富，肉质嫩滑
🔺日本和牛背峰：入口即溶，油脂分布均匀
🔺日本和牛肉眼盖：肉味香浓，油花相对比较少
🔺美国Prime 级三角肥牛：肉质柔软，有肉味
🔺美国牛小排：好有咬口，越交越有牛香味
🔺美国封门柳：牛香十足
🔺厚切牛舌：味道浓郁爽口
我觉得日本和牛三角胸小排最好食，牛的香味特别浓郁，有多肉汁
牛肉盛合
$368
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日本和牛三角胸小排
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日本和牛背峰
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日本和牛肉眼盖
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美国Prime 级三角肥牛
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美国牛小排
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美国封门柳
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厚切牛舌
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日本和牛三角胸小排
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🔸活帆立贝($196)
帆立贝超级大只，店员会帮手烧，烧得刚刚好，鲜嫩弹牙的口感、清爽高雅的风味
活帆立贝
$196
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活帆立贝
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🔸日式蒜蓉大虎虾($196)
虎虾好大只，虎虾上面铺了满满的蒜蓉，店员帮手烧，虎虾肉质扎实饱满，烧好后咬落口感厚实富弹性，而且虾味浓郁
日式蒜蓉大虎虾
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日式蒜蓉大虎虾
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🔸甲罗烧($98)
用鹌鹑蛋拌匀后，不断搅拌，烧至浓稠质感，味道鲜甜浓郁，十分惹味，再配上饼干一齐食，非常夹
甲罗烧
$98
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甲罗烧
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🔸伊比利亚梅头 ($78)
肌肉间形成美丽的大理石纹路，味道丰富，肉质软嫩多汁，烧烤后带有焦香味
伊比利亚梅头
$78
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🔸波板糖豚肉串（2串）($68)
这个真是打咭必点，豚肉是以波板糖型式来呈现，造型十分可爱，豚肉烧至焦香金黄，虽然充满油脂，但一点都不油腻，烧过的油脂更加香口美味
波板糖豚肉串
$68
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🔸炭火鸡($98)
炭火鸡是师傅用自家特制酱汁腌好，颜色是黑黑的，烧完之后，味道十分香浓，鸡肉鲜嫩弹牙，可以配上日式芥末一齐食，可以提升鸡肉的鲜味。
炭火鸡
$198
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炭火鸡
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🔸日本鸡颈($58)
肉味鲜嫩，肉汁丰富，鸡颈肉这部分是经常转动的部位，肉质比起其他部位更具弹性，肥瘦交织融合，富有咬劲
日本鸡颈
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日本鸡颈
$58
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日本鸡颈
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🔸日本鸡心($58)
口感弹牙，带有脂肪、鸡味浓郁，烧完之后外脆内嫩，烧到好湿润唔干身，有酱油调味好咸香，食落唔腥，香甜弹牙，有少少烟韧口感，赞
日本鸡心
$58
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🔸烧鳕鱼干($58)
烧鳕鱼干每条食落都脆卜卜，好香口，配啤酒一流
烧鳕鱼干
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🔸萤光鱿鱼($78)
萤光鱿鱼饱满多膏，口感爽脆，鲜甜且有海水味
萤光鱿鱼
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🔸日本和牛大肠($88)
烧好的和牛大肠，味道清爽，食起来感觉完全没有油腻感，食起来弹牙，入口即化
🔸90分𬬻任饮 ($198@1)
可以试到10几款清酒，有分不同米种，酿酒水源，醇/爽口的风格，可以自己选择，另外仲可以饮果汁，水果茶或菊花蜜。
90分𬬻任饮
$198
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90分𬬻任饮
$198
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