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2023-04-01
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虽然曾听说龙门客栈的客家菜不俗，但一直都未有尝试，今天终于再路经店门，终于下定决心进门一试，果然有意外「收获」！😄店铺不算很大，但座位舒适，不感局促；配以香港旧照、屋邨插画，确有一份地道的感觉。坐下后，我们点了两份午餐，分别是咖喱薯仔牛坑腩和客家生腌咸鸡；另外点了两杯这里独有的月桂奶茶。咖喱薯仔牛坑腩可谓真材实料。肉的份量合乎其分，每一件切到可一口吃下的大小，方便女士进食。牛坑腩肉质软嫰而不失嚼劲，在独家调配的咖喱包裹下，渗透浓郁的肉香；二者完美揉合，相得益彰。薯仔看似是配角，但绝不马虎。大小与牛坑腩相约，软硬适中，尽得咖喱和牛坑腩的精华！客家生腌咸鸡看似平凡，但一试便知厨师的心思。鸡皮爽弹，皮下脂肪不多，不会腻口。份量相当，肉质嫰滑，咸香鲜美，下饭一流！当日刚好获赠新菜式：麻辣牛筋小食一份。素来不太嗜辣的我，起初有点却步，但一试就「后悔」；后悔我对它有过犹豫。牛筋富有胶质，只消轻轻一咬，便在口中融化。自家制麻辣汁，初入口有一点辣意，随即舌头被麻香占据，但不会过份停留，非常「过瘾」，令人欲罢不能。饭后的一杯月桂奶茶，是整顿饭最美好的终结。呷一小口，茶香四溢，甘、涩、醇、厚，互相交织，加
店铺不算很大，但座位舒适，不感局促；配以香港旧照、屋邨插画，确有一份地道的感觉。坐下后，我们点了两份午餐，分别是咖喱薯仔牛坑腩和客家生腌咸鸡；另外点了两杯这里独有的月桂奶茶。
咖喱薯仔牛坑腩可谓真材实料。肉的份量合乎其分，每一件切到可一口吃下的大小，方便女士进食。牛坑腩肉质软嫰而不失嚼劲，在独家调配的咖喱包裹下，渗透浓郁的肉香；二者完美揉合，相得益彰。薯仔看似是配角，但绝不马虎。大小与牛坑腩相约，软硬适中，尽得咖喱和牛坑腩的精华！客家生腌咸鸡看似平凡，但一试便知厨师的心思。鸡皮爽弹，皮下脂肪不多，不会腻口。份量相当，肉质嫰滑，咸香鲜美，下饭一流！
咖喱薯仔牛坑腩、客家生腌咸鸡
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当日刚好获赠新菜式：麻辣牛筋小食一份。素来不太嗜辣的我，起初有点却步，但一试就「后悔」；后悔我对它有过犹豫。牛筋富有胶质，只消轻轻一咬，便在口中融化。自家制麻辣汁，初入口有一点辣意，随即舌头被麻香占据，但不会过份停留，非常「过瘾」，令人欲罢不能。
麻辣牛筋
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饭后的一杯月桂奶茶，是整顿饭最美好的终结。呷一小口，茶香四溢，甘、涩、醇、厚，互相交织，加上月桂独有的辛、苦，平衡奶的厚重，同时增添层次。
月桂奶茶
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总结：本来只抱着一试的心态，但这一试却有意外的惊喜。相信不久将来，会再前来拜会。
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