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2017-02-28
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大同韩烧在区内已经开设了好一段时间，但一直未有时间帮衬，这天因约了师傅来修理电器，所以我们决定待维修完毕，便一家人到这里吃韩式烧烤自助晚餐。其实餐厅离奥运站只是数分钟路程，地点相当就脚，而且收费合理，任食2小时，周一至周四，小童HK$99，而成人HK$159 (另计加一服务费)，而周五、周六、周日、公众假期或前夕则每位多加 HK$10。 餐厅的装修虽然称不上豪华，但整体感觉还是挺不错，地方非常寛阔，枱与枱之间有一定距离，空间感十足，坐下后感觉舒适。 自助吧内备有多款烧烤食材，单单是肉类就已经有十多款之多，当中更有盐烧牛肉、蜜汁肋排、五花腩、牛舌、鸡肉及羊肉等等，全都是无限量供应。 而海鲜的食材亦不少，八爪鱼、鱿鱼须、青口、扇贝、多春鱼等，蔬果则有青椒、茄子、冬菇、洋蒽等，各式各样，应有尽有。 除了烧烤食材，旁边还放了熟食区，放满了韩式前菜及煮熟了的食物。个人极爱吃这里的前菜，单单是这个菠菜，入口就带有浓郁的芝油香味，而且味道不会过咸，非常惹味。 而生果的选择则较少，只有菠萝及西瓜，但两款水果味道都是相当清甜。 另外，除了酒精饮品外，这里的饮品及甜品，全都是任食的，而且餐
大同韩烧在区内已经开设了好一段时间，但一直未有时间帮衬，这天因约了师傅来修理电器，所以我们决定待维修完毕，便一家人到这里吃韩式烧烤自助晚餐。
其实餐厅离奥运站只是数分钟路程，地点相当就脚，而且收费合理，任食2小时，周一至周四，小童HK$99，而成人HK$159 (另计加一服务费)，而周五、周六、周日、公众假期或前夕则每位多加 HK$10。
餐厅的装修虽然称不上豪华，但整体感觉还是挺不错，地方非常寛阔，枱与枱之间有一定距离，空间感十足，坐下后感觉舒适。
自助吧内备有多款烧烤食材，单单是肉类就已经有十多款之多，当中更有盐烧牛肉、蜜汁肋排、五花腩、牛舌、鸡肉及羊肉等等，全都是无限量供应。
而海鲜的食材亦不少，八爪鱼、鱿鱼须、青口、扇贝、多春鱼等，蔬果则有青椒、茄子、冬菇、洋蒽等，各式各样，应有尽有。
除了烧烤食材，旁边还放了熟食区，放满了韩式前菜及煮熟了的食物。个人极爱吃这里的前菜，单单是这个菠菜，入口就带有浓郁的芝油香味，而且味道不会过咸，非常惹味。
而生果的选择则较少，只有菠萝及西瓜，但两款水果味道都是相当清甜。
另外，除了酒精饮品外，这里的饮品及甜品，全都是任食的，而且餐厅还贴心为客人准备了五花茶及无糖柠檬水，不爱吃冻饮人士，亦可以选择中国茶。
除了以上总总，餐厅还提供了两款汤水，分别是萝卜花甲汤及紫菜花甲汤，两款汤品我都试过了，个人认为萝卜花甲汤的味道较清甜，而且汤水用了白萝卜及萝卜煮成，有效降火清热。
开始了，这里的烤炉与坊间的虽然一样，但就会于炉内放上牛油纸，除了可以避免腌制的酱汁及盐份容易黏炉，亦可使食物的油腻感大减，热气指数亦会降低。
就算牛油纸真的被酱汁弄脏，店员直接更换牛油纸就可以了，不用再熄炉，待炉头冷却才更换炉板。
另外，个人极力推介牛舌，由于牛舌已经腌制过，所以盐烧的话就可以将牛舌的鲜味带出来，入口时除了带点焦香，口感亦带有嚼劲，加上脂香味浓，赞。
而五花腩脂肪含量不少，把一片五花腩放在炉的中央，让油份慢慢迫出，油份就可以润泽炉面，令食材不易烧焦，而五花腩肉质富有弹性，油香四溢，非常甘香。蜜汁鸡翼是必吃的菜式，厨师贴心地把鸡翼一分为二，感觉就像单骨一样，烧烤时就更容易令鸡翼熟透，烧烤后鸡翼外层香脆，内层肉汁丰富，口感鲜嫰。
烧多春鱼要一定的时间及功夫，我亦用了好一段时间，才可以把鱼身烧至金黄色，不过，味道还是不错的，脆卜卜的，非常香口。
甜品我选择了南瓜西米露，说实，这个糖水的味道是甜了一点点，但南瓜味道非常浓郁，吃后感觉相当润喉，大家不防试试。
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