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2017-09-25
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潮流兴慢煮，因低温慢煮不破坏食物营养，而且还可以提升食物价值，早前，朋友介绍我到观塘的楼上cafe，试试这一间以慢煮挂帅的餐厅。我们约7时到达餐厅，基本上餐厅内并没有客人，随便的找个位子坐下，再看看餐牌。set dinner 共有数款，价钱由HK$398 - HK$118不等，而价钱已包括沙律、餐汤、夏日果茶及甜品。若想喝咖啡或其他饮品，可以以半价价钱享用。 南瓜汤及蒜蓉多士 - 南瓜汤非常好喝，最大的原因是南瓜打得相当幼细，所以入口时汤质份外细滑，基本上吃不能南瓜蓉，而且带有浓浓的南瓜香味，不过，蒜蓉多士的味道怪怪的，就是有种油涩的味道。 前菜沙律 - 沙律菜入口爽脆，感觉新鲜，加上胡麻酱汁，酸酸甜甜的，吃后胃口大开。 夏日果茶 - 果茶入口味道清甜，有透心凉感觉，喝后既解渴又消暑。 20oz 美国安格斯肉眼•自制意大利罗勒汁•法式焗忌廉薯 肉眼扒份量十足，而且非常厚身，入口肉质鲜嫩，肉汁丰富，不过，个人认为这个肉眼扒的脂肪含量较重，几本上差不多半块都是油油的肥膏，虽然入口挺甘香，但由于怕胖的关系，最后还是不能把整块扒完成。 慢煮･纽西兰双骨羊架 羊架经过烧香后，入口带有淡淡焦
潮流兴慢煮，因低温慢煮不破坏食物营养，而且还可以提升食物价值，早前，朋友介绍我到观塘的楼上cafe，试试这一间以慢煮挂帅的餐厅。
我们约7时到达餐厅，基本上餐厅内并没有客人，随便的找个位子坐下，再看看餐牌。
set dinner 共有数款，价钱由HK$398 - HK$118不等，而价钱已包括沙律、餐汤、夏日果茶及甜品。若想喝咖啡或其他饮品，可以以半价价钱享用。
南瓜汤及蒜蓉多士 - 南瓜汤非常好喝，最大的原因是南瓜打得相当幼细，所以入口时汤质份外细滑，基本上吃不能南瓜蓉，而且带有浓浓的南瓜香味，不过，蒜蓉多士的味道怪怪的，就是有种油涩的味道。
前菜沙律 - 沙律菜入口爽脆，感觉新鲜，加上胡麻酱汁，酸酸甜甜的，吃后胃口大开。
夏日果茶 - 果茶入口味道清甜，有透心凉感觉，喝后既解渴又消暑。
20oz 美国安格斯肉眼•自制意大利罗勒汁•法式焗忌廉薯
肉眼扒份量十足，而且非常厚身，入口肉质鲜嫩，肉汁丰富，不过，个人认为这个肉眼扒的脂肪含量较重，几本上差不多半块都是油油的肥膏，虽然入口挺甘香，但由于怕胖的关系，最后还是不能把整块扒完成。
慢煮･纽西兰双骨羊架
羊架经过烧香后，入口带有淡淡焦香，外层口感香脆，内层肉质嫰滑，半膻味不重，配上酱汁一同享用，就能将羊肉的鲜味提升，啖啖肉的，非常好吃。
饮品是确外以半价点的，还以为这里的咖啡会有拉花，可惜并没有，Ｈazelnut Latte 入口香滑，咖啡味浓，而且带有淡淡的榛子味，以半价的价钱来说，算是不错吧。
其实这个4-course dinner set 是包括了甜品的，但是职员并没有主动为我们送上，即使是埋单时，亦没有提醒我们有甜品吃，结果我们离开后才发现，感觉不太好。
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