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2016-05-10
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平日食韩国菜，总离不开吃BBQ式烤肉， 这次想来了特别的，纯粹吃地道𩠌菜，最好是以料理为主，同事便推介了这间餐厅给我，说老板娘是韩国人，而且这里还可吃到大长今菜式。 梨泰园的位置不难找，不过，距离地铁站还是有一段路程，沿路一直走，感觉除了有点热，还发现这条街的韩国餐厅特别多，下次可以逐一试试。 梨泰园的占地蛮多，空间感十足，座位亦相当宽敞，我们一行4人来到吃饭，店员就安排了6人餐桌给我们，感觉非常窝心。 不到一分钟时间，店员就已经为我们送上热茶及前菜，由于数量实在太多，我也只影部份较爱吃的与大家分享。这里的前菜非常特别，绿色那碟我还是第一次见到，不过，每一款味道都不错，特别是泡菜，入口爽甜香脆，而且味道不会过辣，感觉挺新鲜。 绿色小饼不是用什么东西煮成，口感有点烟靭，有点像吃著软身的年糕，而且吃时会带有点蔬菜及豆味，吃到中间部份更会有点微辣，挺好吃的。 蜜糖蕃薯有三件，其中一件更是紫心蕃薯，加了蜜糖汁后，蕃薯的味道变得更香甜，而且口感粉糯，非常好吃。 这个豆芽菠菜看以普通，但入口时麻油味道非常香浓，令整个前菜变得更惹味，每一口都充满油香。 青豆条看上去平平无奇，但辣度非常有层次，开始时
平日食韩国菜，总离不开吃BBQ式烤肉， 这次想来了特别的，纯粹吃地道𩠌菜，最好是以料理为主，同事便推介了这间餐厅给我，说老板娘是韩国人，而且这里还可吃到大长今菜式。
梨泰园的位置不难找，不过，距离地铁站还是有一段路程，沿路一直走，感觉除了有点热，还发现这条街的韩国餐厅特别多，下次可以逐一试试。
梨泰园的占地蛮多，空间感十足，座位亦相当宽敞，我们一行4人来到吃饭，店员就安排了6人餐桌给我们，感觉非常窝心。
不到一分钟时间，店员就已经为我们送上热茶及前菜，由于数量实在太多，我也只影部份较爱吃的与大家分享。
这里的前菜非常特别，绿色那碟我还是第一次见到，不过，每一款味道都不错，特别是泡菜，入口爽甜香脆，而且味道不会过辣，感觉挺新鲜。
绿色小饼不是用什么东西煮成，口感有点烟靭，有点像吃著软身的年糕，而且吃时会带有点蔬菜及豆味，吃到中间部份更会有点微辣，挺好吃的。
蜜糖蕃薯有三件，其中一件更是紫心蕃薯，加了蜜糖汁后，蕃薯的味道变得更香甜，而且口感粉糯，非常好吃。
这个豆芽菠菜看以普通，但入口时麻油味道非常香浓，令整个前菜变得更惹味，每一口都充满油香。
青豆条看上去平平无奇，但辣度非常有层次，开始时是微辣，慢慢地辣度提升，加上青豆条内加了芝麻，令青豆条变得又香、又辣，非常爽脆。
主菜我们点了数款，不过，全都是较饱肚的食物，首先是海鲜辣汤面，点菜时我们特别要求走辣，所以送上来汤面的色泽就较清淡。
说实，这个海鲜汤面真的非常足料，内里包括有青口、鲜虾、蚬及鱿鱼等配料，而且汤面的份量十足，一碗就已经够2个女生享用。
汤面的面质有点像乌冬，口感烟靭，而汤底汤厚，质感有点微黏稠，不过味道相当鲜甜，配合爽弹鲜虾、鲜味鱿鱼，饱满肥美的青口，以及鲜甜蚬仔，我与朋友都赞口不绝，爱吃拉面及乌冬的人士，绝对值得一试。
海鲜炒年糕 (微辣)
的卖相很有趣，中央位置放了一只熟鸡蛋，切开时有点半流心，而年糕内同样放了鲜虾及青口等海鲜，个人认为年糕煮较一般韩国餐厅做得好味，除了因为年糕味道
不会过辣，烟烟靭靭，而且还煮得很入味，加上放了大量海鲜作配料，令酱汁味道变得更鲜更浓，好味。
相比起之前两道菜，石锅拌饭明显有点失色，不过，店员送上来时，特意为我们加入酱汁弓反把锅饭搅匀，感觉非常贴心。
把鸡蛋刺穿后，整个饭都沾满了蛋浆，味道即时变得甘香，而这个锅饭的配料，全都以蔬菜为主，对于食肉兽来说，可能有点失望，但我却认为蔬果爽脆的口感，令锅饭更见清新。
若两个锅饭作比较，我偏爱这个鱼籽石锅饭多一点，原因就是我极爱鱼籽在咀里爆破，而发出的卜卜声响，加上饭内加入了大量紫菜，与鱼籽的味道非常配合，我还特意留多一点白饭及鱼籽在窝内，让它变成脆卜卜饭焦，还一同放进咀里，香脆程度满分。张贴
