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2020-04-17
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自从开始了home office，慢慢我就开始习惯吃「住家饭」的生活，不过，妈妈的菜式总是千篇一律，日子久了，难免令人感到乏味。而在疫情影响下，大部分餐厅都会推出外卖自取优惠，知道妈妈为食，我就online搜罗一下，看看附近有没有什么吸引的菜式，买回家加𩠌。「乐汤鸡面馆」位于太子白杨街，地点非常就脚，离我家不到20分钟路程，即使由太子站步出，步行也不到5分钟。「乐汤鸡」顾名思义，就是以「汤」及「鸡」作主打，全都是真材实料，绝不添加味精。而店内更推出期间限定鲍鱼花胶2鸡汤翅2(粉面餐)每日限售30碗，还可以以试食价加配小食。砂锅花胶鸡汤翅 (半只)店员很贴心，将鸡与花胶汤翅分开，避免鸡肉浸泡在汤内，肉质会因此变鞋。而鸡汤翅份量十足，鸡肉超嫩滑，肥瘦适中，脂肪量不重，入口带有浓郁鸡味，而鸡汤翅味道鲜甜中带点咸香，汤质浓稠适中，内里放了花胶、鱼翅、鱼唇及金华火腿，花胶入口带点黏性，花胶软淋入味，鱼翅份量一般，但口感弹牙，鱼唇滑捊捊，每一口都令人浓浓鸡香~小食方面，我点了4款，分别是花雕醉鸡、醉猪手、盐水鸡肾及药膳酒浸鸡子。花雕醉鸡花雕醉鸡的味道讨好，酒香扑鼻，鸡肉亦非常嫩滑，相比鸡汤翅，醉鸡
而在疫情影响下，大部分餐厅都会推出外卖自取优惠，知道妈妈为食，我就online搜罗一下，看看附近有没有什么吸引的菜式，买回家加𩠌。
「乐汤鸡面馆」位于太子白杨街，地点非常就脚，离我家不到20分钟路程，即使由太子站步出，步行也不到5分钟。
「乐汤鸡」顾名思义，就是以「汤」及「鸡」作主打，全都是真材实料，绝不添加味精。
而店内更推出期间限定鲍鱼花胶2鸡汤翅2(粉面餐)每日限售30碗，还可以以试食价加配小食。
砂锅花胶鸡汤翅 (半只)
店员很贴心，将鸡与花胶汤翅分开，避免鸡肉浸泡在汤内，肉质会因此变鞋。而鸡汤翅份量十足，鸡肉超嫩滑，肥瘦适中，脂肪量不重，入口带有浓郁鸡味，而鸡汤翅味道鲜甜中带点咸香，汤质浓稠适中，内里放了花胶、鱼翅、鱼唇及金华火腿，花胶入口带点黏性，花胶软淋入味，鱼翅份量一般，但口感弹牙，鱼唇滑捊捊，每一口都令人浓浓鸡香~
小食方面，我点了4款，分别是花雕醉鸡、醉猪手、盐水鸡肾及药膳酒浸鸡子。
花雕醉鸡
花雕醉鸡的味道讨好，酒香扑鼻，鸡肉亦非常嫩滑，相比鸡汤翅，醉鸡的脂肪量较多，所以味道会甘香点，入口既有酒香，亦有鸡肉甜香。
醉猪手
相比其他上海食店，这里的醉猪手酒香味并不浓烈，而猪手虽然以冰镇形式泡制，但外皮爽口不失软腍，绝不肥腻，而且内里还放了杞子及虫草花，感觉真材实料。
盐水鸡肾
鸡肾份量非常多，绝对是抵食之选，入口时口感超爽脆，虽以盐水浸泡烹调，但味道不会过咸，我和妈妈都十分推介~
药膳酒浸鸡子
店员表示药膳酒浸鸡子是这里的热卖小食，我亦「唔执输」点了一客试试，鸡子入口带有点点药膳味道及淡酒香，味道不会过浓，鸡子口感细滑，份量足，非常抵食~
张贴
