潮洲滷 (已結業)

突然收到妈妈来电，著我买了外卖回家做𩠌，心血来潮想吃卤味，决定到 「潮州卤」点外卖~由于怕放工后食物售罄，所以lunch time就来到餐厅，望著餐牌，拿不下主意，幸好师傅够贴心，著我讲出budget，再由他决定食物~就这样买了午餐及晚餐外卖，全部𩠌菜都装得满满的，充满惊喜，非常抵食。什锦饭由师傅发板，我相信是什锦饭吧！而店内所有饭盒均奉送饮品，说实，内里的卤味份量挺多，内里的卤味全都是佐饭恩物，包括有卤水鹅肾、卤水豆腐、卤水蛋、 卤水猪大肠及红肠等，卤水鹅肾爽脆入味，带有一股鲜香，卤水猪大肠带有嚼劲，带有淡淡卤水咸香，卤水豆腐带有豆香，口感绵韧，卤水蛋外层Q弹不硬，蛋黄香滑，大口大口的伴饭吃，相当滋味。到了晚饭加𩠌的外卖了，内容非常丰富，除了有中午时候吃到的 物，包括有卤水鹅肾、卤水豆腐、卤水蛋、 卤水猪大肠，还有卤水猪耳、鹅珍、卤水猪头肉，卤水鸡翼尖等等，虽然卤味已经放了一段时间，加上师傅于盒内淋上卤水汁，但回家后卤味的味道还是刚好，味道不会过咸，卤水鹅肾仍然爽脆弹牙，卤水猪大肠烟韧甘香。另外，卤水猪耳柔韧带脆，鹅珍口感嫩滑，味道鲜香不腻，卤水猪头肉肉质酥嫩，口感脆脆，卤水味道又香