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2023-09-14
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我间唔中都会同男朋友去食fine dining☺️ 但以泰菜为主嘅都系第一次🇹🇭～ 我哋都觉得好高质！呢间系K11 Musea嘅NiRas 环境好舒服😌 近窗位置仲有海景睇好靓🥰 呢度嘅主厨 Ton 系泰国最著名嘅获奖主厨之一! 佢嘅餐厅Le Du @ledubkk 获得米芝莲一星 仲系亚洲最佳 50 家餐厅中排名第一添😳 主厨大有来头 唔怪之得嘢食咁高质～呢度嘅厨师使用最新鲜嘅泰国时令食材 将传统泰式风味同现代烹饪技术融为一体 食物无论卖相定系味道都好出色！🤍 除咗精致又好味嘅食物之外 仲有来自世界各地精心挑选嘅美酒🍷好适合同朋友/另一半嚟享受一个美好嘅晚上🌃 当晚目测都有几枱客人系嚟庆祝生日🎂𝟰-𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆 𝑺𝒊𝒈𝒏𝒂𝒕𝒖𝒓𝒆 𝑴𝒆𝒏𝒖 𝙃𝙆𝘿𝟭𝟬𝟴𝟬✦ 𝓐𝓶𝓾𝓼𝓮-𝓑𝓸𝓾𝓬𝓱𝓮开胃菜卖相已经超级精致🌸有粟米挞 北海道带子 烟熏油甘鱼 同埋炸嘅泡芙波波 加上青椒做嘅果冻非常有特色～ 分别用咗泰式香茅/柚子/鱼露等等做调味 泰有风味😆✦ 𝓟𝓻𝓪𝔀𝓷, 𝓢𝓮𝓪𝔀𝓮𝓮𝓭 𝓢𝓹𝓲𝓬𝔂 𝓑𝓮𝓮𝓽𝓻𝓸𝓸𝓽平时泰式生虾食得多 呢度用咗熟虾嚟代替 另外仲有好多唔同嘅调味料例如香辣红菜头 非常惹味
我间唔中都会同男朋友去食fine dining☺️ 但以泰菜为主嘅都系第一次🇹🇭～ 我哋都觉得好高质！
呢间系K11 Musea嘅NiRas 环境好舒服😌 近窗位置仲有海景睇好靓🥰 呢度嘅主厨 Ton 系泰国最著名嘅获奖主厨之一! 佢嘅餐厅Le Du @ledubkk 获得米芝莲一星 仲系亚洲最佳 50 家餐厅中排名第一添😳 主厨大有来头 唔怪之得嘢食咁高质～
呢度嘅厨师使用最新鲜嘅泰国时令食材 将传统泰式风味同现代烹饪技术融为一体 食物无论卖相定系味道都好出色！🤍 除咗精致又好味嘅食物之外 仲有来自世界各地精心挑选嘅美酒🍷好适合同朋友/另一半嚟享受一个美好嘅晚上🌃 当晚目测都有几枱客人系嚟庆祝生日🎂
𝟰-𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆 𝑺𝒊𝒈𝒏𝒂𝒕𝒖𝒓𝒆 𝑴𝒆𝒏𝒖 𝙃𝙆𝘿𝟭𝟬𝟴𝟬
✦ 𝓐𝓶𝓾𝓼𝓮-𝓑𝓸𝓾𝓬𝓱𝓮
开胃菜卖相已经超级精致🌸有粟米挞 北海道带子 烟熏油甘鱼 同埋炸嘅泡芙波波 加上青椒做嘅果冻非常有特色～ 分别用咗泰式香茅/柚子/鱼露等等做调味 泰有风味😆
✦ 𝓟𝓻𝓪𝔀𝓷, 𝓢𝓮𝓪𝔀𝓮𝓮𝓭 𝓢𝓹𝓲𝓬𝔂 𝓑𝓮𝓮𝓽𝓻𝓸𝓸𝓽
平时泰式生虾食得多 呢度用咗熟虾嚟代替 另外仲有好多唔同嘅调味料例如香辣红菜头 非常惹味 最特别嘅系旁边嘅红色泰式雪葩 真系好有泰国嘅风味～ 可以食得出厨师用咗好多心思❤️
OR
✦ 𝓞𝔂𝓼𝓽𝓮𝓻, 𝓣𝓱𝓪𝓲 𝓢𝓲𝓬𝓱𝓾𝓪𝓷 𝓟𝓮𝓹𝓹𝓮𝓻, 𝓝𝓸𝓻𝓽𝓱𝓮𝓻𝓷 𝓢𝓹𝓲𝓬𝓮
熟嘅日本生蚝🦪 同样用咗好多唔同嘅调味料 例如四川香花椒 焦香奶油 辣椒油等等 口感同平时食开嘅蚝好唔同 非常特别辣辣地咁又好Creamy～
✦ 𝓐𝓶𝓪𝓭𝓪𝓲, 𝓣𝓱𝓪𝓲 𝓚𝓪𝓵𝓮, 𝓒𝓱𝓸𝓸 𝓒𝓱𝓮𝓮 𝓒𝓾𝓻𝓻𝔂
甘鲷立鳞烧烧得啱啱好 外面非常香脆 入边鱼肉非常嫩滑 而且会即埸添上泰式红咖哩 甜甜辣辣咁 估唔到整体会咁match! 旁边仲有好好食嘅炸脆猪肉虾肉球配炸羽衣甘蓝～～😋
OR
✦ 𝓒𝓻𝓪𝓫, 𝓜𝓾𝓼𝓱𝓻𝓸𝓸𝓶, 𝓗𝓸𝓶𝓮𝓶𝓪𝓭𝓮 𝓢𝓲𝓻𝓪𝓬𝓱𝓪
就咁听蟹肉蘑菇饭呢个名好似冇乜特别咁？其实净系𠮶酱汁已经好出色！分别有蟹膏 黑水榄 同埋最特别嘅自家制是拉差辣椒酱😛 分别有唔同嘅辣度 饭嘅质地类似糯米饭 配唔同嘅酱汁都有唔同嘅感觉😎令我印象深刻！
✦ 𝓢𝓲𝓰𝓷𝓪𝓽𝓾𝓻𝓮 𝓖𝓻𝓲𝓵𝓵𝓮𝓭 𝓛𝓸𝓫𝓼𝓽𝓮𝓻 𝓫𝔂 𝓒𝓱𝓮𝓯 𝓣𝓸𝓷 (+HKD680）
呢度嘅招牌菜🥳 非常出色嘅澳洲龙虾🦞 真系好新鲜～ 主厨用咗大头虾虾膏煮成冬荫功酱汁 好浓郁好creamy~ 另外仲有烟烟韧韧 口感好丰富嘅义大利米饭 用鱿鱼干 辣椒洋葱鸡汤同埋生虾酱等等煮成 净系呢个饭都好好食🤤
Signature Grilled Lobster by Chef Ton
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✦ 𝓐𝓾𝓼𝓽𝓻𝓪𝓵𝓲𝓪𝓷 𝓦𝓪𝓰𝔂𝓾, 𝓕𝓮𝓷𝓷𝓮𝓵 𝓗𝓸𝓵𝔂 𝓑𝓪𝓼𝓲𝓵
好高质嘅澳洲M8和牛！🐮入口即融化大满足><红酒汁好夹 肥瘦适中唔会太过油腻 而且仲保留咗肉汁好juicy好好食~
Australian Wagyu, Fennel Holy Basil
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✦ 𝓢𝓣𝓡𝓐𝓦𝓑𝓔𝓡𝓡𝓨 𝓘 𝓗𝓘𝓑𝓘𝓢𝓒𝓤𝓢 𝓢𝓞𝓡𝓑𝓔𝓣
好refresh 嘅pre-dessert💖 草莓果冻配清新嘅洛神花雪葩～同埋鲜甜嘅士多啤梨好正🍓
✦ 𝓜𝓪𝓷𝓰𝓸 𝓢𝓽𝓲𝓬𝓴𝔂 𝓡𝓲𝓬𝓮 , 𝓛𝓮𝓶𝓸𝓷
芒果糯米饭食得多 但今次呢个非常有惊喜😍🥭厨师将糯米饭做成糯米糕咁～ 椰香十足又够烟韧 配埋酸酸甜甜嘅芒果雪糕超级好食！！
Mango Sticky Rice
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✦ 𝓟𝓮𝓽𝓲𝓽 𝓕𝓸𝓾𝓻
4件小甜点放喺木盒入面 成个presentation好精致好靓～ 有朱古力焦糖挞 香蕉椰汁糕 新鲜红肉火龙果 同埋番石柳😚
Petit Four
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✦ 𝓟𝓾𝓻𝓹𝓵𝓮 𝓢𝓪𝓽𝓾𝓻𝓭𝓪𝔂 🍷
Seedlip garden 108, Red Dragon fruit, Lavender, Lemon
✦ 𝓕𝓪𝓻𝓶𝓵𝓪𝓷𝓭 𝓕𝓻𝓾𝓲𝓽 🍷
Vodka, Apple Liquer, Lime Juice, Honey, Dragon Fruit, Apple Juice
最后叫咗两杯饮品 都系偏甜嘅～平时好少饮酒嘅我都觉得好容易入口 我两杯都好钟意🥰
张贴
