葵 (已結業)

香港地租昂贵，大部份餐厅都被迫上楼了，所以，对于以地舖形式开设的小店，我都特别支持。这间拉面店位于尖沙咀宜昌街，舖面不算起眼，单单看舖面，会误以为是西餐厅，不过，从店舖的小黑板上，就会略知一二。舖面占地不大，大概可容纳10-11人左右，不过，食物的质素非常高，价钱亦贴地近民，而且这里还有午市优惠，食拉面送汽水。柚子鸡白汤拉面先呷一口汤底，汤底味道鲜甜，鸡味香浓，口感浓稠带有点点张力，但又不会感到油腻，听说是每天用上大量鸡肉及鸡骨肴制，而拉面内配上经烘焙的柚子皮及新鲜柚子汁，所以汤底入口时会有淡淡的柚子香。拉面内有鸡叉烧、猪叉烧及半熟酱油蛋，鸡叉烧口感非常嫩滑，鸡味重，带有淡淡脂香，而半熟酱油蛋蛋味香浓，吃后口感油润。另一款野菜白汤拉面，卖相与柚子鸡白汤拉面差不多，只是上面的柚子被野菌取代了，而拉面用上秋葵、菠菜等蔬菜，配上白汤而成，说实，整个拉面也好像吃不到秋葵，不过，个人非常喜欢一排排的粟米，这里吃味道更集中，更香甜，而拉面口感烟韧得来，又带点弹性，挂上白汤后，非常好吃。饺子别以为这里只有拉面好吃，这个饺子亦非常好吃，饺子向层煎得微脆，内里放满了鸡软骨，脆卜卜，加上醋汁，会更加惹味。