隼 (已結業)

这天专程到Megabox，目的就是到 ikea 买家私，行了好一会，腿也酸了，还是找不到想要的，确实是有点失望，最后决定找家餐厅坐坐，补充体力。沿扶手电梯一直上，最后来到了9楼的隼吃寿司。全店装修设计以日本新干线为灵感，配以新干线列车及电子自动化列车轨道，将食物输送到顾客面前。蟹肉蟹膏军舰蟹膏及蟹肉都非常鲜味，完全没有半点腥味，吃后想再encore。炙烧芝士熟蝇寿司熟虾挺大只，配上炙烧半融化芝士，入口除了弹牙爽口，还有阵阵芝士香。芝士蟹盖蟹盖送上来时香喷喷，入口有浓浓的芝士香，还有蟹肉的鲜香，口感非常creamy。蒜蓉牛油烧珍宝帆立贝珍宝帆立贝口感结实爽弹，带有浓郁蒜香及牛油香。牛油果软壳蟹卷软壳蟹口感香脆，加上牛油果的油润口感，与及蟹籽的爆破爽甜感，层次丰富。盐烧三文鱼鲛三文鱼皮烧得有点微微焦香，口感挺香脆，而鱼鲛肉质嫩滑肥味，吃后整个口腔都有满满的鱼油超甘香。炸豆池鱼鱼仔炸至金黄色，香酥中又带点咸香，超惹味。温泉玉子鳗鱼丼定食随定食附送茶碗蒸及三文鱼头面豉汤。鳗鱼巨大块，肥美口身，零骨丝，酱汁杰身，味道鲜甜，佐饭一流，吃时将温泉玉子刺破，混合蛋浆一同享用，会更滋味。吉列虾乌冬定食定