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2023-03-21
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虽然而家日本已经开晒关，但由于太穷嘅关系，暂时都系未去到日本。为咗等待呢一日，决定喺香港食多啲日本嘢望梅止渴住先！原来呢间日式料理店已经开咗5年，餐厅装修都系好似日本人放工会去聚餐同饮两杯嘅地方，一入门口旁边有两个类似榻榻米嘅包厢、有四个写住春夏秋冬嘅卡位，而入面就有啲对住厨师嘅吧台，想知自己食嘅嘢系啲咩，都可以同厨师吹吓水～每个人嚟到都一定会试吓佢地嘅鱼汤乌冬，简直系成间餐厅嘅灵魂。正因为有一间咁样嘅日式餐厅，所以闲时都会有啲日本人嚟呢度食吓嘢，饮吓酒咁架(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)依家经OpenRice订台全单九折，720ml嘅清酒仲系买一送一添，得闲同朋友嚟把酒当歌啦！==============================〖 水云🌊 〗 🜸 𝟑.𝟒/𝟓水云其实就系日式嘅发菜咁解，系日本嘅一种海藻，呢道前菜就喺水云上面加咗山芋蓉，再加上醋作调味，食落好爽口清新，好开胃！〖 真蚝刺身🦪 〗🜸 𝟑.𝟖/𝟓呢两只生蚝好似手掌咁大只！系嚟自岩手县嘅生蚝，食落好肥美啖啖肉，有咸咸嘅海水味，加上少少青柠嘅酸味，好新鲜同清新！佢地仲加咗萝卜蓉、葱、海草同酱油，但味道好似变得复杂咗，有少少抢咗个鲜味。〖
虽然而家日本已经开晒关，但由于太穷嘅关系，暂时都系未去到日本。为咗等待呢一日，决定喺香港食多啲日本嘢望梅止渴住先！原来呢间日式料理店已经开咗5年，餐厅装修都系好似日本人放工会去聚餐同饮两杯嘅地方，一入门口旁边有两个类似榻榻米嘅包厢、有四个写住春夏秋冬嘅卡位，而入面就有啲对住厨师嘅吧台，想知自己食嘅嘢系啲咩，都可以同厨师吹吓水～每个人嚟到都一定会试吓佢地嘅鱼汤乌冬，简直系成间餐厅嘅灵魂。正因为有一间咁样嘅日式餐厅，所以闲时都会有啲日本人嚟呢度食吓嘢，饮吓酒咁架(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)依家经OpenRice订台全单九折，720ml嘅清酒仲系买一送一添，得闲同朋友嚟把酒当歌啦！
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〖 水云🌊 〗 🜸 𝟑.𝟒/𝟓
水云其实就系日式嘅发菜咁解，系日本嘅一种海藻，呢道前菜就喺水云上面加咗山芋蓉，再加上醋作调味，食落好爽口清新，好开胃！
水云
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〖 真蚝刺身🦪 〗🜸 𝟑.𝟖/𝟓
呢两只生蚝好似手掌咁大只！系嚟自岩手县嘅生蚝，食落好肥美啖啖肉，有咸咸嘅海水味，加上少少青柠嘅酸味，好新鲜同清新！佢地仲加咗萝卜蓉、葱、海草同酱油，但味道好似变得复杂咗，有少少抢咗个鲜味。
真蚝刺身
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〖 烟熏鲣鱼💨 〗🜸 𝟑.𝟒/𝟓
春天嘅鲣鱼口感食落好肥美清爽，而烟熏嘅之后会有啲咸咸嘅感觉，呢个菜色都落咗较多嘅调味，个底系加咗柚子醋中和烟熏，但都系会比较重咸味！
〖 盐焗银杏🌰 〗🜸 𝟑.𝟎/𝟓
银杏就系平时食开腐竹白果糖水嘅白果，但就冇试过系食呢个盐焗嘅整法，食落少少饮栗子，淡淡嘅盐烤味，食到最后会有少少白果嘅苦涩，几特别！
〖 网烧西冷牛扒🐮 〗🜸 𝟑.𝟒/𝟓
呢块西冷倾向比较薄身啲，因为本身西冷肉质比较扎实，所以薄啲个口感会比较好。食落牛味尚算浓，脂肪比例都平均，西冷面有少少焦烤嘅味道，都算不错！
网烧西冷牛扒
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〖 鲜帆立贝寿司🍣 〗🜸 𝟑.𝟏/𝟓
帆立贝好大粒，而肉质比较厚实，食落好新鲜啖啖肉，又鲜甜(^_^*)
〖 火炙左口鱼边寿司🍣 〗🜸 𝟑.𝟑/𝟓
成日都听人讲左口鱼边，有时都唔系好知咩嚟，其实就系背鳍同臀鳍中间嘅肉，食落好肥美，有丰富嘅油脂感，火炙完之后仲好有嚼劲添！
火炙左口鱼边寿司
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〖 酱油烧吞拿鱼腩寿司🍣 〗🜸 𝟑.𝟒/𝟓
最惊艳嘅就系呢个烧吞拿鱼腩，油脂超超超丰富，肉质好厚，每啖咬落去都系肉！加上火炙同酱油嘅味道，令味道更有层次，好幸福！
酱油烧吞拿鱼腩寿司
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〖 𫚭鱼白子⚪️ 〗🜸 𝟑.𝟐/𝟓
平时食开嘅白子都系鳕鱼白子，会比较冧啲嘅，而今次食嘅𫚭鱼白子，会比较实啲，但一样都有香浓嘅奶油味。
𫚭鱼白子
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〖 唐扬阿波尾鸡🐥 〗🜸 𝟑.𝟔/𝟓
阿波尾鸡系用咗放养方式去饲养嘅鸡，唔会用激素去催生，所以肉质都爽脆嫩滑，而餐厅应该用咗啤酒去炸，炸粉唔太厚，炸完之后咬落仲好juicy！
唐扬阿波尾鸡
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〖 芦笋炒帆立贝🐚 〗🜸 𝟑.𝟓/𝟓
餐厅用咗原粒嘅大帆立贝，将佢切开咗嚟炒，每一个部份都好爽好大粒，加上黑椒同柠檬汁去调味，令帆立贝更清新ʕ； •`ᴥ•´ʔ 鲜芦笋都好爽脆，咬落去仲卡卡声！
芦笋炒帆立贝
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〖 鱼汤稻庭乌冬🐟 〗🜸 𝟑.𝟖/𝟓
嚟到餐饭嘅尾声，亦都系重头戏，就系鱼汤稻庭乌冬，汤底系非常香浓嘅鱼鲜味，而且仲有浓浓嘅奶油味，好香好清甜！稻庭乌冬爽滑弹牙，加上菇作调味，非常值得一试ʕ •ᴥ•ʔ
鱼汤稻庭乌冬
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评分🌟(10分最高💯)
价钱💰: 6.5/10
味道👅: 6.8/10
环境🌱: 6.5/10
回头❣️: 6.5/10
服务👀: 7.5/10
人均消费: $800
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🔍 店舖资料
☕️ 稻乙日本料理
📍 尖沙咀宝勒巷10号2楼
🦶🏻 港铁尖沙咀/尖东站 N2 出口, 步行约3分钟
⏰ 𝐌𝐨𝐧-𝐒𝐚𝐭: 𝟏𝟐:𝟎𝟎-𝟏𝟓:𝟎𝟎, 𝟏𝟖:𝟎𝟎-𝟐𝟑:𝟎𝟎
⏰ 𝐒𝐮𝐧: 𝟏𝟖:𝟎𝟎-𝟐𝟑:𝟎𝟎
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张贴
