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2017-08-24
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这天放工后第一时间赶上坐地铁土，原因是约了好友到黄埔吃火锅。 位于黄埔花园第四期的龙阁极上火锅料理店，我还是第一次来帮衬， 酒家的装修非常华丽，走高档路线，确实令我满心期待。 这里的茶芥分了两种，吃晚市小菜及火锅的收费是不一样的，所以，在用餐前大家还是向职员查询一下会比较好。由于我们这天吃火锅，所以每位茶芥为HK$20，没有小食收费，个人认为这里的茶芥价钱挺昂贵的。火锅的配料选择非常多，当中 2周年纪念尚品牛肉最抵吃，因为全都可以以2折价钱吃到。 汤底我们点了椰子走地鸡煲(半只)，汤底和鸡件是分开上的，职员表示当汤底热透后，便可以将鸡件放入汤内。说实，鸡件口感细滑，而且非常鲜嫩，不过，汤底实在令人非常失望，要知道吃火锅汤底是非常重要，这个.... 几乎没有半点椰子味，味道极淡。我们点了多款火锅配料，可是店员多次告诉我们，部分已落单的火锅配料经已售罄，令人感到相当失望。 鲜鱿鱼 - 个人来说非常推介这款火锅配料，因为鱿鱼非常新鲜，入口爽脆，口感十足，带有海鲜的鲜甜味道。 莲藕片 - 莲藕片也是另一款推介火锅配料，因为它口感爽脆，而且味道也蛮清新爽甜。 特级牛舌 - 牛舌是厚切的
这天放工后第一时间赶上坐地铁土，原因是约了好友到黄埔吃火锅。
位于黄埔花园第四期的龙阁极上火锅料理店，我还是第一次来帮衬， 酒家的装修非常华丽，走高档路线，确实令我满心期待。
这里的茶芥分了两种，吃晚市小菜及火锅的收费是不一样的，所以，在用餐前大家还是向职员查询一下会比较好。
由于我们这天吃火锅，所以每位茶芥为HK$20，没有小食收费，个人认为这里的茶芥价钱挺昂贵的。
火锅的配料选择非常多，当中 2周年纪念尚品牛肉最抵吃，因为全都可以以2折价钱吃到。
汤底我们点了椰子走地鸡煲(半只)，汤底和鸡件是分开上的，职员表示当汤底热透后，便可以将鸡件放入汤内。
说实，鸡件口感细滑，而且非常鲜嫩，不过，汤底实在令人非常失望，要知道吃火锅汤底是非常重要，这个.... 几乎没有半点椰子味，味道极淡。
我们点了多款火锅配料，可是店员多次告诉我们，部分已落单的火锅配料经已售罄，令人感到相当失望。
鲜鱿鱼 - 个人来说非常推介这款火锅配料，因为鱿鱼非常新鲜，入口爽脆，口感十足，带有海鲜的鲜甜味道。
莲藕片 - 莲藕片也是另一款推介火锅配料，因为它口感爽脆，而且味道也蛮清新爽甜。
特级牛舌 - 牛舌是厚切的，以HK$20来说，非常超值，牛舌放在锅内要涮一段较长的时间，才能够完全熟透，而个人认为在涮牛舌时，时间拿捏要相当准确，否则牛舌很容易变得粗韧。
羊肉片 - 羊肉片一碟共有9片，脂肪分布平均，涮熟后没有重重的羊膻味道，相反，它的味道挺鲜嫩，值得一试。
松露带子饺 - 饺子非常足料，每一只都是胀卜卜的，而内里馅料十足，入口时带有淡淡的松露香味，加上猪肉的肉香，非常好吃。
稻庭乌冬 - 这款稻庭乌冬与平日吃开的有点不同，就是很快会变得软淋，不够烟韧。
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