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2017-01-26
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外 出吃饭，朋友很少出主意，通常是由我这个为食通发板，预先上网决定食店，不过，这次朋友主动要求到太子的Amour Green吃饭，令我有点意外，细问下才知道餐厅门口正正就是她平日下班后等巴士的位置，平日在等候巴士时，她总会细看餐牌，发现这里的晚餐挺抵食，心思 思想一试。 Amour Green位于振宜大厦地库，看起来店面面积不算很大，但原来是别有洞天，沿走廊内转放了一张长型餐卓，虽然是开放式，但私隐度极高，而面对水吧设有一间玻璃躺门房间，足够容纳10人以上。经典二人晚餐包括了头盘、汤及沙律、主菜(7选2)、甜品及饮品，价钱HK$368，感觉挺抵食。 先来头盘，头盘由三款小食组成，包括：黑松露鹅肝多士、巴马火腿蜜瓜及烟三文鱼露荀卷。以三款小食来说，黑松露鹅肝多士是最美味的，鹅肝煎香后，放在味道浓郁的黑松露，味道除了甘香外，还有香喷喷的菌香味道，而多士入口仍能保持香脆，没有因吸收了鹅肝的油份而变软，超赞。 巴马火腿蜜瓜的味道不错，哈蜜瓜味道非常清甜，配合带有咸香的巴马火腿，一甜一咸的味道相当合拍。 烟三文鱼露荀卷几本上没有很大的惊喜，不过，露荀口感爽脆，而三文鱼带有香草味道，挺好吃。
外 出吃饭，朋友很少出主意，通常是由我这个为食通发板，预先上网决定食店，不过，这次朋友主动要求到太子的Amour Green吃饭，令我有点意外，细问下才知道餐厅门口正正就是她平日下班后等巴士的位置，平日在等候巴士时，她总会细看餐牌，发现这里的晚餐挺抵食，心思 思想一试。
Amour Green位于振宜大厦地库，看起来店面面积不算很大，但原来是别有洞天，沿走廊内转放了一张长型餐卓，虽然是开放式，但私隐度极高，而面对水吧设有一间玻璃躺门房间，足够容纳10人以上。
经典二人晚餐包括了头盘、汤及沙律、主菜(7选2)、甜品及饮品，价钱HK$368，感觉挺抵食。
先来头盘，头盘由三款小食组成，包括：黑松露鹅肝多士、巴马火腿蜜瓜及烟三文鱼露荀卷。以三款小食来说，黑松露鹅肝多士是最美味的，鹅肝煎香后，放在味道浓郁的黑松露，味道除了甘香外，还有香喷喷的菌香味道，而多士入口仍能保持香脆，没有因吸收了鹅肝的油份而变软，超赞。巴马火腿蜜瓜的味道不错，哈蜜瓜味道非常清甜，配合带有咸香的巴马火腿，一甜一咸的味道相当合拍。
烟三文鱼露荀卷几本上没有很大的惊喜，不过，露荀口感爽脆，而三文鱼带有香草味道，挺好吃。
传统凯撒沙律是两人分享的，个人认为份量有点偏少，不过，沙律菜入口清甜爽脆，而且加点了芝士粉，令味道变得更香更惹味。
是日餐汤是蘑菇汤，蘑菇汤煮得非常好味，汤底偏向浓稠，菌香味道十足，而汤内带有蘑菇粒粒，令口感丰富起来，而最重要是喝后不会很撑肚子。
墨鱼汁海虾意粉的卖相一般，原本我是以为有一只大大的海虾在中央，可惜变成了四只体型较细的海虾，确实令我有点失望，而味道方面，墨鱼汁意粉内加入了芝士吧，所以味道有点浓及偏咸，而海虾味道则不错，入口鲜甜弹牙。
另一款主菜是烤澳洲牛柳扒，牛柳扒非常厚身，肉质鲜嫰，带有肉汁丰富，入口时味道牛香味道丰腴，带有微微的脂香味，推介。
甜品我们选了蓝莓芝士蛋糕及芒果忌廉蛋糕，个人觉得蓝莓芝士蛋糕较芒果忌廉蛋糕好吃，因为芝士味道较香浓，吃时会有入口即滆的感觉，而芒果忌廉蛋糕上的芒果果肉有点奇怪，入口时有点咬口，一点都不像芒果肉，是蜜桃肉吧。
餐饮我们点了热柠水及strawberry smoothie，热柠水没有什么特别，而strawberry smoothie的味道非常甜美，上面再加了层层的一层忌廉，令口感更细滑。
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