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2018-05-01
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妹妹是西贡友，早在数年前，她带我去西贡「食好西」时，就帮衬过Mike's Kitchen，印象很好，可惜后来餐厅不敌加租而结业，至去年八月于尖沙咀Mira Place再起炉灶，对我来说其实是福音，因为就脚多了，而且仍旧是由葡籍行政总厨Michael Franco主理，风味不变！ 今次再访Mike's Kitchen，刚好他们推出了很多新菜式，而且还引入了葡萄牙白砵酒Lagrima，香港来说是极罕的呢！ 白日梦鸡尾酒 ($68/杯，$280/瓶) 在Mike's Kitchen，葡萄酒选择不少，不过对于不太懂酒的我，的确是新推的白砵酒，以及由白砵酒加上tonic water和薄荷叶调制的鸡尾酒「MC Dream白日梦」最合心意。 白砵酒的酒精成分达19%，一点也不低，不过入口却是十分香甜，完全不抢喉，很好喝，女孩子偶一不慎杯接杯的话，很容易就会喝醉。不想喝太多酒精，可以饮白日梦，加了tonic water后味道没有那么浓烈，还配上士多啤梨和薄荷叶，单是造型已经够吸睛，女孩子必点！ BB沙甸鱼 ($65)，Lagrima白色砵酒 ($60/杯) 平时很怕沙甸鱼，尤其是罐头那种
妹妹是西贡友，早在数年前，她带我去西贡「食好西」时，就帮衬过Mike's Kitchen，印象很好，可惜后来餐厅不敌加租而结业，至去年八月于尖沙咀Mira Place再起炉灶，对我来说其实是福音，因为就脚多了，而且仍旧是由葡籍行政总厨Michael Franco主理，风味不变！
今次再访Mike's Kitchen，刚好他们推出了很多新菜式，而且还引入了葡萄牙白砵酒Lagrima，香港来说是极罕的呢！
白日梦鸡尾酒 ($68/杯，$280/瓶)在Mike's Kitchen，葡萄酒选择不少，不过对于不太懂酒的我，的确是新推的白砵酒，以及由白砵酒加上tonic water和薄荷叶调制的鸡尾酒「MC Dream白日梦」最合心意。
白砵酒的酒精成分达19%，一点也不低，不过入口却是十分香甜，完全不抢喉，很好喝，女孩子偶一不慎杯接杯的话，很容易就会喝醉。
不想喝太多酒精，可以饮白日梦，加了tonic water后味道没有那么浓烈，还配上士多啤梨和薄荷叶，单是造型已经够吸睛，女孩子必点！
BB沙甸鱼 ($65)，Lagrima白色砵酒 ($60/杯)平时很怕沙甸鱼，尤其是罐头那种，怕腥，但这碟BB沙甸鱼炸得香脆，有点像肥美的多春鱼，连幼骨都可以吃进肚子，送酒一流。
配：Lagrima白砵酒或白日梦鸡尾酒
葡萄牙风干腊肠 ($180)中国人的腊肠是甜的，葡萄牙的风干腊肠却咸得多，肥肉较少，肉质较实净。这一盘上桌时会点著小火轻烤，令肠皮更香脆。
配：Lagrima白砵酒或白日梦鸡尾酒
葡萄牙海鲜汤饭 ($325)海鲜汤饭的材料好丰富：带子、煎鱼、鲜虾等等，汤底够鲜甜，我喜欢湿润的食物，所以觉得这个很不错！
烤焗黑毛猪扒 ($285)黑毛猪烤得软嫰，中间还是粉红色的，边位有少许肥肉，是美味的最高境界。
非洲虾＋蒜蓉包 ($285)喜欢吃虾，这个「来自非洲」的带微辣，鲜虾够弹牙；旁边的蒜蓉包烤得香脆，蒜蓉够香，用来蘸汁perfect！
蕉香巴西咖喱鸡 ($175)平时煮咖喱鸡可能要落好多糖，这个却使用熟透了的香蕉去代替糖，吃起来更健康之余，更带来独特的香蕉甜味与香气，特别又好吃。
芝士葡汁焗西兰花 ($90)蔬菜方面要了这碟西兰花，加入了大量忌廉和芝士，奶味较重，个人来说不太喜欢，但芝士控是必点。
红椒酱烤焗海鲈鱼扒 ($328)鱼扒厚身又够滑溜，鱼油充足，面头的红椒酱够惹味，吃起来啖啖肉，推介！
配：Quinta do Carmo 2014 白酒
葡式猪扒包 ($65)去吃葡国菜，很多人忍不住要来个猪扒包。这个猪扒包烤得够香脆，惟猪扒较干身，美中不足。
鲜果沙律卷 ($65)想吃得更清淡，不妨要这个「葡国卷物」，里面是火箭菜和水果，非常清新，是另类的沙律选择。
柠檬提拉米苏 ($48)甜品的话，可以一试这个Tiramisu，比起坊间的更有柠檬味，咖啡味也突出，两者味道竟是如此配合。
情迷砵酒雪糕 ($68)说到吸睛，就要点这个连干冰上桌的砵酒雪糕。大厨先用砵酒去浸橙皮，然后再加入自家制雪糕，雪糕十分香滑，细味下还有少许橙香和酒香，打卡必备！
冻白酒炖啤梨配朱古力汁 ($68)但说到最喜欢的甜品，我一定选这个白酒炖啤梨，软腍清甜，蘸一下浓郁的朱古力酱，人间极品。
MC Summer Tea Set ($198 for 2)同场加映的还有新出的下午茶餐，两人分量才200元，很划算，而且是坊间较少有的葡式high tea，一同看看餐单：
咸点：马介休球、朱古力虾、葡式滋味多士
甜点：XO咖啡提拉米苏、柠檬及杂梅果挞、甜品及饮品
葡式滋味多士，其实是三重芝士配以芥辣和朱古力酱，很特别；朱古力虾则是将大虾酥炸后淋上高级朱古力酱，都好好吃呀！
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